Сельдь под шубой традиционный салат на Новый год. У каждой хозяйки, своя фишечка, кто добавляет яблоко, кто то трет лук на мелкой терке. Я хочу поделиться рецептом салата с грибным паштетом. Он получается нежным, немного с грибным ароматом. Вкусно и просто, и конечно разнообразит новогодний стол.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 16 декабря 2019, 9:29
- 2832
Сельдь под шубой с грибным паштетом
Ингредиенты для «Сельдь под шубой с грибным паштетом»:
- Сельдь (филе) — 1 шт
- Свекла (или 2 маленькие) — 1 шт
- Картофель (у меня небольшие) — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез — по вкусу
- Уксус (мариновать лук)
- Соль — по вкусу
- Сахар (немного для маринада лука)
- Зелень (для украшения) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1866.9 ккал |
белки
126.2 г |
жиры
90.2 г |
углеводы
143.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Сельдь под шубой с грибным паштетом»:
-
Одну луковицу и одну морковь с помощью комбайна GALAXY GL2300, используя насадку терку, натереть. Обжарить на растительном масле.
-
Добавить порезанные шампиньоны.
-
Обжарить.
-
Поместить в чашу комбайна GALAXY GL2300, с помощью насадки нож, обжаренные шампиньоны с луком и морковью, перебить. Посолить по вкусу.
-
Вторую головку репчатого лука мелко порезать и замариновать. Маринад из уксуса, холодной воды, сахара и соли, оставить минут на 30.
-
Филе сельди нарезать.
-
С помощью комбайна GALAXY GL2300, используя насадку терку, натереть картофель отварной.
-
С помощью комбайна GALAXY GL2300, используя насадку терку, натереть вторую морковь отварную.
-
С помощью комбайна GALAXY GL2300, используя насадку терку, натереть свеклу отварную.
-
Чашу комбайна после каждого овоща я не мыла, просто выкладывала на тарелку, последней терла свеклу.
-
В сервировочное кольцо на тарелку выкладываем первый слой сельдь, и отжатый замаринованный лук, я этот слой майонезом не промазываю, кто любит может и этот слой промазать майонезом.
-
Следующий слой картофель, промазать майонезом.
-
Сверху грибной паштет, я его не промазываю майонезом, но вы опять ориентируйтесь на свой вкус.
-
Потом отварная морковь, майонез.
-
Последний слой свекла и сеточка из майонеза.
Овощи для салата нарезаны с помощью комбайна GALAXY GL2300
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2020 года alenanat #
30 января 2020 года Гали-28 #
[+5]30 января 2020 года Janecheh # (автор рецепта)
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
17 декабря 2019 года galacomzone-2018 #
16 декабря 2019 года Ирушенька #
16 декабря 2019 года a-medveda #
16 декабря 2019 года Sea-green #
16 декабря 2019 года Бархатные ручки #
16 декабря 2019 года Kuss #
16 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
16 декабря 2019 года mariannika99 #
16 декабря 2019 года мисс #
16 декабря 2019 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: