Это мороженое станет прекрасным десертом для взрослых. Детям шампанское можно заменить на газированную воду типа Спрайт в той же пропорции.
januarysmithПоваренок 4 уровня
- 24 декабря 2019, 11:11
- 2002
Мороженое на шампанском
Ингредиенты для «Мороженое на шампанском»:
- Сливки (33%) — 400 мл
- Молоко сгущенное — 200 г
- Шампанское (Брют) — 200 мл
- Ягода — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2130.3 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
153.5 г |
углеводы
133.7 г |
| Порции | |||
| ккал 266.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Мороженое на шампанском»:
-
Все три ингредиента хорошо охладите.
-
Возьмите густое хорошее сгущенное молоко.
-
Отмерьте сливки для взбивания в отдельную посуду
-
В сгущенное молоко добавьте шампанское или любую другую газировку в пропорции 1:1. У меня брют, а вы смотрите по сладости.
-
Смешайте вино и молоко венчиком «втирающими» движениями. Нам не нужно выгонять пузырьки газа, нам нужно их беречь.
-
Должны получиться крепкие пики.
-
Выложите часть сливок в винно-молочную смесь, слегка вотрите венчиком.
-
Выложите остаток. Сначала помешайте венчиком, пока комочки сливок не разойдутся. Потом берите лопатку и бережными движениями снизу вверх доведите до однородности. Берегите пену!
-
Накройте плотно крышкой и уберите в морозилку на ночь. Перед подачей подержать в холодильнике 1 час.
-
Вкус данного мороженого великолепно оттеняют кислые ягоды типа свежей вишни или красной смородины. А можете взять ананасы. Помните, как у Северянина? «Ананасы в шампанском, удивительно вкусно, ты попробуй хоть раз!». Наслаждайтесь, но помните — в продукте содержится алкоголь, не рекомендуется после него садиться за руль.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2020 года мисс #
15 января 2020 года solnce 0606 #
25 декабря 2019 года Мама космонавта #
25 декабря 2019 года Ирушенька #
2 января 2020 года januarysmith # (автор рецепта)
2 января 2020 года Ирушенька #
24 декабря 2019 года ih2017 #
24 декабря 2019 года Bad Robot #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: