Однажды я попробовала это блюдо у подруги на день рождении, и теперь готовлю его часто, потому что такая курочка очень понравилась всем нам и особенно моему внуку. Да и готовится она очень быстро.
mezhallaПоваренок 1 уровня
- 30 декабря 2019, 23:03
- 2048
Курица в апельсиновом соусе
Ингредиенты для «Курица в апельсиновом соусе»:
- Филе куриное (Филе разрезаю вдоль на две части.) — 800 г
- Соль (По вкусу.) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (По вкусу.) — 4 г
- Розмарин (Для добавления в апельсиновый соус.) — 3 г
- Тимьян (Для добавления в апельсиновый соус.) — 3 г
- Крахмал (Нужно развести в небольшом количестве воды.) — 1 ч. л.
- Апельсин (Из апельсина нужно выжать сок.) — 3 шт
- Лимон (Немного лимонного сока добавляем в соус.) — 1 шт
- Зелень (Для украшения)
- Сахар (Добавляем в соус.) — 1 ст. л.
- Масло растительное (Для обжарки куриного филе.) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1610.2 ккал |
белки
192.9 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
83.5 г |
| Порции | |||
| ккал 402.6 ккал |
белки 48.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.3 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Курица в апельсиновом соусе»:
-
Для приготовления этого блюда беру 4 шт. куриного филе, разрезаю его вдоль на 2 части, удаляю пленки и сухожилия, отбиваю, солю и перчу по вкусу.
-
Обжариваю на растительном масле.
-
Пока обжаривается куриное филе, подготавливаю апельсиновый соус. Мою апельсины, лимоны, разрезаю их пополам и выдавливаю сок. Ставлю на огонь, добавив сахар и кусочки мякоти апельсина. В отдельной емкости развожу чайную ложку крахмала с небольшим количеством воды, и как только начинает закипать апельсиновый сок, аккуратно вливаю разведенный крахмал. Добавляю туда розмарин, тимьян, ореховые ядра. Закипевшую смесь сразу выключаю.
-
Прожаренное филе кладу на тарелку, нарезаю апельсин и лимон кружочками для украшения.
-
Готовое филе раскладываю порционно по 2 штуки на тарелку. Поливаю апельсиновым соусом с орехами и кусочками апельсина, украшаю нарезанным лимоном, апельсином и зеленью.
-
Мне часто на кухне помогает внук (4 года) и это блюдо мы вместе с ним готовили. Теперь накрывает на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2020 года ingrida abraityte #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: