Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

tkachovasvetaПоваренок 5 уровня

5 февраля 2020, 14:10
20265

Апельсиновый кекс с глазурью

Всем здравствуйте!! Хочу поделиться рецептом очень вкусного апельсинового кекса. В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус. Присоединяйтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Для кекса

Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 110 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 110 г
Разрыхлитель теста — 4 г
Апельсин (пюре) — 30 г
Цедра апельсина — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Ванилин — 1 щепот.

Для глазури

Сахарная пудра — 50 г
Сок апельсиновый — 10 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1977.2 ккал	белки 25.5 г	жиры 104.2 г	углеводы 242 г
100 г блюда
ккал 359.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 18.9 г	углеводы 44 г

Рецепт «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
С апельсина снимаю цедру только яркую часть.
С одной половины выжимаю сок (для сахарной глазури), вторую очищаю от кожуры, для удобства режу и пробиваю погружным блендером в пюре.
Отмеряю 30 г.
Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром до бела.
Затем по одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая. Прям минут по 3-4 после каждого яйца.
Затем просеиваю муку с разрыхлителем, солью и ванилином.
Затем цедра и пюре. Вот такое тесто должно получится.
Выкладываю в форму. Бока и дно застелила пергаментом.
Выпекаю при 170-175 градусах 40-50 минут.
Готовность проверяю деревянной зубочисткой.
Даю слегка остыть и вынимаю из формы.
Для глазури смешиваю сок с сахарной пудрой, все хорошо перемешиваю.
С помощью чайной ложечки аккуратно наношу на ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШИЙ кекс.
Даю глазури застыть. Тогда она приобретает красивый матовый оттенок.
И можно всех звать на чай:)
Нежный, влажный, ароматный, яркий, красивый и просто очень вкусный кекс получился.
Нам очень понравился, надеюсь, понравится и вам!!!
Желаю всем прекрасного настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: вегетарианство выпечка десерт детям духовка кекс праздник чаепитие

Вкусы: апельсиновый богатый насыщенный нежный приятный сладкий сливочный цитрусовый яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162915/]Апельсиновый кекс с глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162915/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/05/48/2662855_87248-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всем здравствуйте!! Хочу поделиться рецептом очень вкусного апельсинового кекса. В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус.
Присоединяйтесь!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Апельсин, Цедра апельсина, Соль, Ванилин, Сахарная пудра, Сок апельсиновый.
Тэги: вегетарианство, выпечка, десерт, детям, духовка, кекс, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновый кекс с глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/05/48/2662855_87248-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновый кекс с глазурью" title="Рецепт: Апельсиновый кекс с глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем здравствуйте!! Хочу поделиться рецептом очень вкусного апельсинового кекса. В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус.
Присоединяйтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/162915/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновый кекс с глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Апельсин Цедра апельсина Соль Ванилин Сахарная пудра Сок апельсиновый

Тэги: вегетарианство, выпечка, десерт, детям, духовка, кекс, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

338

Яркий апельсиновый кекс

14
338
4471

Фотографии «Апельсиновый кекс с глазурью» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 мая 2024 года Волкова Алла #

[+5]

Безумно вкусный кекс

Готовила уже не раз и всегда на ура))) Глазурь вся впиталась,и на мой взгляд даже лучше, пропитался

3 марта 2024 года F-M #

[+5]

Чудесный кекс, пушистый и нежный. Очень красиво и вкусно!

Готовила сразу двойную порцию. Выпекался 50 минут.
Спасибо за прекрасный рецепт!

10 января 2021 года kamelotta61 #

[+5]

Кексик мой фаворит! Очень ароматный и вкусный!!!

20 января 2021 года tkachovasveta # (автор рецепта)

какие аппетитные фото!!!
Рада, что рецепт понравился!! На здоровье!

6 декабря 2020 года marsam83 #

[+5]

Превосходный рецепт! Кексик получился нежный, ароматный, лёгкий, в общем на 5+! Никаких сложностей и очень быстро! Пекла вчера, съели за раз, семья большая 😁Сегодня попросили повтор, поэтому сразу двойную норму сделала. Такой вкусноты много не бывает😉 Спасибо автору за рецепт💐

18 декабря 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

рада, что рецепт понравился!!! на здоровье!!

4 ноября 2020 года Мария Касюлайтис #

Совершенно волшебный кекс! Правда, получился не влажный, а наоборот очень воздушный. и глазурь у меня не густая, а жиденькая, но все равно - кайф! Спасибо!

24 ноября 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

на здоровье!!

5 мая 2020 года Akira Shinrei #

[+5]

Отличный кексик, очень вкусный. Спасибо за рецепт.

6 мая 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие, за аппетитное фото и отзыв!!!! На здоровье!!!!

7 апреля 2020 года tanyanet22 #

[+5]

Благодарна Вам за рецепт необычайно вкусного кекса

. Самый вкусный из ранее опробованных – наш фаворит

8 апреля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

ух какой сочный!!!!

спасибо за доверие!!!
рада, что понравился!!

на здоровье

25 февраля 2020 года venera2504 #

Понравился рецепт ! Люблю цитрусовую выпечку ! Забрала в КК ! Спасибо !

26 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

на здоровье

23 февраля 2020 года nadinhike #

[+5]

Светлана, кекс ВОСТОРГ.

Пытаюсь прикрепить фото, не знаю, как это работает.
Хочу спросить, если брать двойную порцию, пропечется ли.
Сегодня на завтрак был праздничный десерт, кекс разобрали на пазлы и крошки не осталось.
Принимай много спасибок

25 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

ух ты, ух ты, Надюша, рада что понравился!!! и тебе спасибо огромное за доверие

двойную порцию никогда не делала т.к. нам с мужем на двоих и так одной с головой

может взять не очень высокую форму?!

16 февраля 2020 года Olenka83 #

[+5]

Кекс супер! Вкус бесподобный! Спасибо за рецепт!!!

18 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

и вам спасибо за аппетитное фото и отзыв!!!!

14 февраля 2020 года Анастасия Казак #

[+4]

Вот какие кексы вышли, вкусно, красиво!

18 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

на здоровье!!!!

13 февраля 2020 года акчуч #

[+5]

Замечательный кекс. Вкусный, в меру влажный, ароматный. Одного апельсина хватило бы на двойную норму. В следующий раз так и поступлю. Выпекала 40 минут при 180 градусах. Глазурь так и осталась светлой, но без нее никак. Именно она дает свою дополнительную вкусовую нотку.

18 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

ух ты

рада, что кексик понравился!!!

спасибо за отзыв и фото!!!!

10 февраля 2020 года lersi-2020 #

А что можно сделать, чтобы кекс не лопнул? может его в состоянии полуготовности прокалывать зубочисткой?

10 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

я даже не знаю, возможно ли такое?!

я как-то где-то видела, что кекс разрезают ножом, прям по центру, по длине, не дорезаю по бокам по 3-4 см. Может это для того и сделано? Вы хотите чтобы он просто равномерно поднялся?

11 февраля 2020 года lersi-2020 #

ну чтобы трещины сверху не было, а то он всегда обычно лопается по центру

11 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

мы как-то на кондитерском мастер классе выпекали кексы в форме с крышкой, так вот они получались идеально квадратными, а как сделать в обычной форме, даже не знаю!

8 февраля 2020 года s elovikova #

Да, кекс шикарный!

Аромат чумовой!!! У меня тоже глазурь белого цвета не получилась, сока много взяла, но не страшно! Кекс съеден на ура!

9 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Попробуйте взять сахарной пудры 50, а сока 10. Только что проверила на воде с сахаром, в такой пропорции будет наверняка!!!

спасибо огромное за доверие!!! рада, что кекс понравился!!

7 февраля 2020 года Сурик #

[+5]

Какой кекс!!! Необыкновенный! Очень и очень вкусный! Нежный, влажный! Тает во рту! Всем рекомендую, но увеличить норму продуктов в два раза! Так как получается небольшой и не высокий. Нам очень понравился кекс! Но глазурь не получилась белого цвета, как на фото у автора. Спасибо большое за рецепт!

7 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Ух ты, очень рада, что понравился кекс

Глазурь жидкая была?! Возможно нужно было больше сахарной пудры или сока меньше?!

7 февраля 2020 года Сурик #

Всё делала по рецепту. Это мои ручки-крючки!

У меня с глазурью всегда проблема!

9 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Только что сама проверила глазурь , правда на воде с сахаром, апельсиного сока не оказалось. Возможно, моя ошибка в том, что я отмеряла столовыми ложками. Идеальная пропорция 50 пудры, 10 сока.

9 февраля 2020 года Сурик #

Спасибо! Думаю пригодятся пропорции в будущем!

9 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

Хорошего дня!!!

6 февраля 2020 года anna1981 81 #

Очень вкусный, испекла сегодня!

7 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

рада, что понравился!!!

6 февраля 2020 года ingrida abraityte #

7 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

6 февраля 2020 года lakshmi-777 #

Шикарный кекс!

6 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

спастбо огромное!!!

6 февраля 2020 года lakshmi-777 #

6 февраля 2020 года julika1108 #

Невероятно ароматный кекс

солнечный

6 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

благодарю

6 февраля 2020 года мисс #

Изумительный кекс и фото

Апельсин (пюре) — 30 шт

6 февраля 2020 года tkachovasveta # (автор рецепта)

вот я тормоз

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновый кекс с глазурью

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновый кекс с глазурью»:

Другие варианты рецепта

Яркий апельсиновый кекс

Похожие рецепты

Банановые маффины с корицей

Сметанные кексы с кукурузной мукой

Морковные капкейки с апельсиновым сахаром

Быстрый шоколадный кекс

Шоко-кекс

Рождественский кекс "Данди"

Имбирный кекс

Маффины шоколадные с вишней

Кексы творожные с вишней или изюмом

Фотографии «Апельсиновый кекс с глазурью» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!