Надо очень быстро приготовить горячее блюдо - это про филе куриное. Добавим к нему немного продуктов и времени - получилось вкусное и интересное блюдо.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 26 февраля 2020, 5:11
- 12336
Филе куриное "Кармашек"
Ингредиенты для «Филе куриное "Кармашек"»:
- Филе куриное (было 240 г в сыром виде) — 1 шт
- Горошек зеленый (на одну порцию - 1,5-2 ст.л.) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 10 г
- Помидор (2-3 дольки или колечка, если мелкие) — 1/4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Мандарин — 0,5 шт
- Специи (соль, перец, базилик) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
371.2 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.5 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Филе куриное "Кармашек"»:
-
Для приготовления блюда подготовим продукты.
Филе помыть, обсушить полотенцем или салфеткой. Натереть солью и специями.
Пока мясо пропитывается-марину ется, займемся остальными продуктами.
Зеленый горошек консервированный откинуть на дуршлаг, хорошо стряхнуть с него жидкость. В рецепте использован консервированный зеленый горошек от ТМ Фрау Марта. Нежный и вкусный горошек.
Чеснок очистить и мелко порубить.
От перца чили отрезать колечко.
Если помидоры мелкие, отрезать 2-3 колечка. Если крупные - нарезать полукольцами или дольками.
Твердый сыр, типа голландский или костромской, натереть на мелкой терке.
Расход продуктов дан на одну порцию. -
У филе сделать надрез вдоль, в виде карманчика. Во внутрь "кармашка" сбрызнуть соком из половины мандарина, всыпать немного соли и специй, растереть. Распределить по всей внутренности зеленый горошек, разложить чеснок и колечко острого перца (перец по желанию). В данном случае филе было толстенькое, и я сделала два параллельных надреза, распределив начинку на два слоя.
-
Вложить в разрез дольки помидоров и присыпать тертым сыром.
-
Всё содержимое слегка утрамбовать, подтянуть и соединить края филе.
Аккуратно закрепить зубочистками, как бы прошить. -
Поверхность филе смазать растительным маслом и обжарить на разогретой гриль-сковороде.
Обжаривать с каждой стороны по 7-8 минут, периодически слегка придавливать кулинарной лопаткой для равномерного прожаривания.
Обычно филе очень быстро готовится. Но если вы сомневаетесь в его готовности - подержите на пару минут дольше.
Я, с помощью щипцов, обжарила ещё и боковые стороны. -
Всё! Ароматное, сочное и нежное филе готово, можно подавать с соусом и зеленью, гарнир уже внутри! ( не забываем вынуть из мяса зубочистки).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2020 года ирпенчанка #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года wowan5 #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо, Танюша!
26 февраля 2020 года virgola71 #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Юлюшка, спасибо, моему смущению и восторгу, от твоих слов, нет предела!
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Взаимно!
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
26 февраля 2020 года Mara2181 #
Класс!!!
От души желаю победы в конкурсе!!!
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
похвалу
26 февраля 2020 года Mara2181 #
26 февраля 2020 года nelliundco #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Okoolina #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года tatabilga-2015 #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Думаю, твой вариант с морковью очень нежный получается!
А ещё очень вкусно с консервированным ананасом, но у нас нет такой продукции от ТМ фрау Марта, решила с горошком попробовать, остались все довольны - вкусно.
26 февраля 2020 года tatabilga-2015 #
26 февраля 2020 года OlgaBerdsk #
26 февраля 2020 года OlgaBerdsk #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
На обычной просто не будет таких "стильных" полосочек
Сыну желаю успехов в освоение
27 февраля 2020 года OlgaBerdsk #
27 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года sibir77 #
26 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: