Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат "Мавританка" | Невероятно нежный торт "Рафаэлло" » |
Булочки "Школьникам"
![Рецепт: Булочки "Школьникам"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/13/20/2676511_87261-300x0.jpg "Рецепт: Булочки "Школьникам"")
13 марта 2020, 17:20
Просмотров: 16591
Поварёнок 3 уровня
13 марта 2020, 17:20
Просмотров: 16591
Просмотров: 16591
Описание: Наконец-то нашла рецепт идеальных булочек! Они такие пышные, мягкие, в меру сладкие. Тесто, по этому рецепту, получается очень воздушным. Поэтому использую его и в другой выпечке.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Ингредиенты для "Булочки "Школьникам"":
- Мука пшеничная / Мука (+ 3 ст.л для посыпки) — 750 г
- Яйцо куриное (+ 1 желток для смазывания) — 1 шт
- Сахар (+ 2 ст.л для посыпки) — 100 г
- Молоко (+ 1 ст.л для смазывания) — 450 мл
- Масло сливочное (+ 30 гр для посыпки) — 100 г
- Дрожжи — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Джем — 100 г
Рецепт "Булочки "Школьникам"":
1. Добавить дрожжи в теплое молоко.
2. Смешать муку, сахар, ванильный сахар соль
3. В муку влить яйцо, растопленное и остывшее сливочное масло, молоко. Вымешивать тесто минут 5-7
4. Смазать маслом емкость, поместить тесто и накрыть пленкой или полотенцем. Убрать на 1 час. Когда тесто поднимется, "поразминать" и дать настояться еще минут 30 (этот этап необязательный, но так тесто получится еще более воздушным)
5. Для смазки, желток смешать с молоком
6. Для посыпки, смешать сахар, масло и муку. Должна получится крошка
7. Формируем из теста шарики (12-15), в центре делаем углубление и кладем начинку. Даем настояться еще 30 минут.
8. Смазываем желтком, сверху посыпку
Запекать 15-20 мин при 190*С
2. Смешать муку, сахар, ванильный сахар соль
3. В муку влить яйцо, растопленное и остывшее сливочное масло, молоко. Вымешивать тесто минут 5-7
4. Смазать маслом емкость, поместить тесто и накрыть пленкой или полотенцем. Убрать на 1 час. Когда тесто поднимется, "поразминать" и дать настояться еще минут 30 (этот этап необязательный, но так тесто получится еще более воздушным)
5. Для смазки, желток смешать с молоком
6. Для посыпки, смешать сахар, масло и муку. Должна получится крошка
7. Формируем из теста шарики (12-15), в центре делаем углубление и кладем начинку. Даем настояться еще 30 минут.
8. Смазываем желтком, сверху посыпку
Запекать 15-20 мин при 190*С
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Ттесто делала из половины продуктов. Получился целый противень булочек.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: