Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

12 апреля 2020, 20:57
6983

Баклажанная икра по-румынски

Очень популярная в Румынии закуска, " Салата де винете". Ее называют еще "икра бедняка". Вкусная и пикантная. Очень хороша, как дополнение к мясу, запеченому или грильному, но и с хлебом она не менее вкусна.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Румынская

Ингредиенты для «Баклажанная икра по-румынски»:

Баклажан (500-600 гр.) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — по вкусу
Уксус — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 182.8 ккал	белки 4.7 г	жиры 0.6 г	углеводы 338.3 г
100 г блюда
ккал 26.9 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 49.8 г

Рецепт «Баклажанная икра по-румынски»:

Баклажаны наколоть ножом и запечь при темп. 200 град около 45-50 минут.
Мелко нарезать лук, посолить, поперчить по вкусу и замариновать его в уксусе.
Уксус у меня 25%. Уксус берется так же по вкусу. Можно так же взять сок лимона.
Маринуем около 15 минут.
Баклажан очистить от шкуры и нарубить мелко ножом.
Смешать с луком и добавить масло. Масло тоже берется по вкусу, или рафинированное и нерафинированное.
Мелко режем укроп и добавляем в салат, но можно делать и без укропа.
Наша закуска готова!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат обед ужин

Вкусы: баклажановый пикантный кислый луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164069/]Баклажанная икра по-румынски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164069/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/12/38/2690137_50546-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень популярная в Румынии закуска, " Салата де винете".
Ее называют еще "икра бедняка".
Вкусная и пикантная. Очень хороша, как дополнение к мясу, запеченому или грильному, но и с хлебом она не менее вкусна.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Уксус, Перец черный, Соль, Укроп.
Тэги: закуска, салат, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажанная икра по-румынски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/12/38/2690137_50546-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажанная икра по-румынски" title="Рецепт: Баклажанная икра по-румынски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень популярная в Румынии закуска, " Салата де винете".
Ее называют еще "икра бедняка".
Вкусная и пикантная. Очень хороша, как дополнение к мясу, запеченому или грильному, но и с хлебом она не менее вкусна.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажанная икра по-румынски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164069/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажанная икра по-румынски

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Баклажанная икра по-румынски»:

Баклажан Лук репчатый Масло подсолнечное Уксус Перец черный Соль Укроп

Тэги: закуска, салат, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2594

Салат слоеный "Крабовый"

131
2594
58052

428

Тефтели в соусе из сладкого перца

63
428
38058

1897

Солёная горбуша с коньяком

218
1897
53217

Фотографии «Баклажанная икра по-румынски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Интересная, остренькая икра. Для меня непривычно, что с сырым луком, но мне понравилось сочетание, это вкусно!
Таня, большое спасибо!

10 сентября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Женя, это даже на любителя

У меня дочка не особо любит её именно из-за лука.
Спасибо тебе за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

Я очень рада что блюдо понравилось

13 мая 2020 года Akira Shinrei #

[+5]

Прекрасный салатик. Очень вкусно.

13 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое что доверяете и готовите по мои рецептам

Я очень рада что понравилось

Фото замечательное

21 апреля 2020 года inna_2107 #

[+5]

Таня, спасибо за вкусный рецепт приготовления баклажанов!
Лук использовала красный , а баклажаны пока из заморозки.

21 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое за отзыв и фотоотчет

Мне очень приятно что понравилось

А у румын,кстати,распространено баклажаны запекать на зиму и потом готовить эту икру

22 апреля 2020 года inna_2107 #

14 апреля 2020 года Kuss #

Прекрасные баклажанчики!

14 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

13 апреля 2020 года ирпенчанка #

Таня! Аппетитная икорка!

Поздравляю со светлым праздником Пасхи!

Мира, добра, благополучия и ЗДОРОВЬЯ!

13 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

Здоровье это главное, а остальное будет

13 апреля 2020 года Демурия #

13 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

12 апреля 2020 года nelliundco #

Танюша, увидела рецепт и сразу поняла, что это твой рецепт

. Хорошие баклажанчики

. Frohe Ostern

12 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Нелли,спасибо

И вам всех благ

главное здоровья всей семье

12 апреля 2020 года nelliundco #

За здоровье

12 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

давай

12 апреля 2020 года Ирушенька #

Танюша, представляю,какая вкусная и ароматная икра!

Замечательный рецепт!

12 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша,спасибо что заглянула и оценила

12 апреля 2020 года зайка312 #

Я такое делала

очень вкусно получается

12 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за оценку

12 апреля 2020 года 7Катюша77 #

12 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

12 апреля 2020 года Алиева2012 #

Уже ооочень хочется баклажанчиков!!! Но у нас их ещё нет

. Танюша, Икра у тебя замечательная!

12 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Марьям,конечно жалко,но скоро лето и дай Бог все вырастет и будет

У нас сегодня Пасха,так сидели с мужем,чуток погрилили и сделала такую закуску к мясу.
Хорошо квартира у нас с участком,можно гулять сколько хочешь

13 апреля 2020 года Алиева2012 #

Я в частном секторе живу))! Благодать!!!!

13 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

У нас то же самое

Вот тут посмотри
https://www.povarenok.ru/blog/show/55087/
https://www.povarenok.ru/blog/show/51314/
https://www.povarenok.ru/blog/show/54010/

13 апреля 2020 года Алиева2012 #

Спасибо за ссылочки

! Огромнейшее удовольствие получила!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажанная икра по-румынски

Ингредиенты для «Баклажанная икра по-румынски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажанная икра по-румынски»:

Похожие рецепты

Овощной салат

Салат "Иммунитет"

Салат "Буйство витаминов"

Еe Величество - Капуста Белокочанная

Салат из молодого картофеля с яйцом

Пряный салат из цветной капусты

Салат из печеного картофеля

Салат "Обновлённый оливье"

Салат "Влюблeнный Морков"

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный "Крабовый"

Тефтели в соусе из сладкого перца

Солёная горбуша с коньяком

Фотографии «Баклажанная икра по-румынски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с террасой и крыльцом V583 "Орлеан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!