Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 мая 2020, 8:43
  • 3182

Ревеневый пирог с безе

Рецепт: Ревеневый пирог с безе

Начну с любимой фразы - ревеневых пирогов тоже много не бывает. Сочный ревень, нежное тесто, хрустящее безе - угощаемся и наслаждаемся! Рецепт взят из немецкого сайта "Простая выпечка ".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Ревеневый пирог с безе»:

Тесто

Безе

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4067.4 ккал 		белки
64.5 г 		жиры
134.7 г 		углеводы
645.9 г
Порции
ккал
339 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
53.8 г
100 г блюда
ккал
209.7 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
33.3 г

Рецепт «Ревеневый пирог с безе»:

  • Наши продукты!

  • Ревень моем, чистим, нарезаем кусочками 1 см и пересыпаем 1 ст. л. сахара. Перемешать и оставить в сторону.

  • Мягкое масло взбить с сахаром, ванильным сахаром. лимонным соком и цедрой лимона.

  • Добавить по одному яйца и взбить.

  • Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить в тесто. Также добавить молоко и хорошо перемешать.

  • Тесто, как густая сметана.

  • Добавить ревень, перемешать с тестом.

  • Форму для выпечки - можно круглую 26 см - у меня 25*30 см, смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Распределить тесто, разровнять и печь при температуре 180 градусов (в заранее разогретой духовке) 45-50 мин. Проверить деревянной лучиной готовность.

  • Вынимаем и остужаем. В этом шаге я не остужала полностью и наносила безе на еще теплый пирог. Это не принципиально.

  • Уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов.
    Взбить белки до белого состояния и ввести частями сахар, каждый раз взбивая до полностью растворения сахара. Белки должны "стоять" пиками.

  • Наносим взбитые белки на пирог, делая "волны".
    Печём при 150 градусах 30 минут.

  • Пирог готов!
    Советую моментально не вынимать его из духовки, а немного оставить ещё в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, чтобы безе не "упало".

  • Нарезаем...

  • и наслаждаемся!

  • Угощайтесь!

  • Приятного аппетита!!!














Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин праздник гости

Вкусы: кисло-сладкий свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ревеневый пирог с безе
Рецепт: Ревеневый пирог с безе

Начну с любимой фразы - ревеневых пирогов тоже много не бывает. Сочный ревень, нежное тесто, хрустящее безе - угощаемся и наслаждаемся! Рецепт взят из немецкого сайта "Простая выпечка ".

Ингредиенты для «Ревеневый пирог с безе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ревеневый пирог с безе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте ответьте пж. А как долго безе остаётся хрустящим?
Здравствуйте. Я уже так точно не помню, но после холодильника, через пару дней сильно мягким не будет. Безе в первый день хрустящее, потом немного смягчается, но нормально по вкусу.
Очень вкусный, сочно- нежный, сладкий пирог! Ревеня было только 500г, поэтому добавила мороженую сливу и ягоды. Белок наносила на пирог разу, не вынимая из духовки. Все получилось, очень вкусно, спасибо большое за рецепт!!
Невероятно вкусный пирог!!! Очень нежный, безумно ароматный! Ревень порезала мелко, поэтому в готовом пироге его почти не видно - сделала так намеренно, чтобы малыши ели)) Безе у меня, конечно, не идеальное и к тому же растресковшееся, но съели пирог с большим удовольствием! Ларисочка, спасибо огромное за очередной шедевр! Он, как и вся твоя выпечка, необычный, изысканный, не сложный в приготовлении и очень вкусный! Спасибо, что делишься рецептами!
Наташенька!
Спасибо за такие душевные слова, за поддержку, за блестящее исполнение рецепта! Очень аппетитное фото - чудесный и вкусный пирог у тебя! Умница! Очень рада, что и этот рецепт порадовал! Пеки с удовольствием! В этом году у нас очень мало ревеня было и совсем короткий срок, не успела даже толком и насладиться. На здоровье, Наташенька!
Очаровательный пирожок!
Спасибо, Наташа!
Очень люблю пироги с ревенем! Это очень вкусно! Лариса, прекрасный рецепт! Пирог очень красивый! Представляю какой он вкусный! С благодарностью беру рецепт в КК!
Ревень и моя слабость! Жаль только, что ревеневый сезон у нас очень коротк. Спасибо за оценку, Ирочка!
Ларисочка спасибо огромное за рецепт очень быстрого,вкусного,сочного,нежного пирога.Готовить одно удовольствие.Делала на 2 яйца,т.к. ревеня у меня было 250г (пока еще не нарос на даче,а в магазине вчера был 1,79ев.1кг,руки затряслись на эти цены...),а с формой пролетела,хотела делать в 20см,но она оказалась глубоко в ящике,а у меня рука не тянется...Белок взбивала с сахарной пудрой.
Танюшка!
Какая прелесть! Очень красивая подача! Ты знаешь, в рецепте было 1 кг ревеня, но я купила пучок 750 г и как раз нормально. Поэтому уже в рецепте и оставила 750 г. А так, конечно, можно подстраиваться под свой вкус и продукты. Я очень рада, что этот рецепт тебя вдохновил, понравился - очень приятно! Спасибо тебе, дорогая, за шикарное фото, за доверие, теплые слова! Очень ты меня порадовала! На здоровье, дорогая! А, кстати, я белки не пробовала взбивать с пудрой - взбиваю только с сахаром.
А, кстати, я белки не пробовала взбивать с пудрой - взбиваю только с сахаром.
я только с пудрой,очень удачно получается
есть фото с разрезом,восхитительная структура,сочность ,вчера искала тебя,куда пристроиться,скинь ссылку
я в восторге от пирога,кислинькая начинка и сладкое безе,то что доктор прописал под кофе
Скину везде, но через пару дней. Сейчас мало времени в интернете сижу. Фотки в обычном компе, а в телефоне нет. Надо сесть за комп и " поработать" Я еще ни разу не пробовала печень с безе, хотя много читала рецептов. Твой тоже взяла на заметку.
Ларисочка я уже увидела твои фото
Ларисочка, шикарно открываешь ревеневый сезон!
Наташенька! Спасибо, моя хорошая! Ревень- моя слабость Жаль, что сезон ревеня так короток. Пробовала как- то замораживать, но не то - совсем не то
Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы снимаете полностью шкурку у ревеня? Я ревень никогда не очищаю , только нижние концы отрезаю .
Здравствуйте! Да, я всегда снимаю кожу с ревеня. Некоторые пользователи не снимают, но бывает попадаются жесткие волокна, поэтому я не эксперементирую, а снимаю всегда - это быстро и несложно, но всегда превосходный результат. У меня ревень всегда покупной, не свой, поэтому какой по своей молодости ревень попадется, не знаешь.
Спасибо большое.
Красивый и вкусный пирог!
Спасибо большое - очень приятно!
Ларисочка, просто изумительный пирог! Красотища!
Ирочка, дорогая! Рада тебя видеть! Спасибо тебе за похвалу - очень приятно! Угощайся, моя хорошая!
Ларисочка, золотая моя подруженька, огромное спасибо за радушие и такое щедрое угощение!
Ларисочка какой восхитительный,нежный пирог
у нас нет в этом году ревеня,дочь пересадила и он еще болеет
Спасибо, Танюшка! Ревеня в этом году что- то слабо. Ангеботы редко бывают, но купила в Алди по 1.29 евро. Может ещё будет дешевле. Ты же знаешь - куй железо пока есть ревень
у нас ALDI далеко,а в LIDL еще не видела ,но вчера увидела у соседа,из машины выгребал,обзавидовалась
но на такой пирог нужно искать ,быстро делается и не хлопотно
Спасибо, Ольчик!
Ларочка прекрасный пирог!!! Очень нежный и безумно аппетитный!!!
Анечка! Спасибо, моя хорошая! Угощайся вкусненьким .
ооочень вкусненько!!!Спасибки!!!
Спасибо, думаю, это очень вкусно! Теперь вопрос: где взять ревень?
Спасибо большое! У нас ревень не всегда есть, только пару месяцев апрель- май обычно. Поэтому и стараюсь посвятить выпечку этим стеблям- очень люблю выпечку с ревенем.
Я очень хорошо помню из детства компот из ревеня, хотелось бы вспомнить его вкус - попробовать. Будем думать))
Осень нежный ,вкусный и очаровательный пирог,Ларисочка! Рада видеть тебя!
Спасибо, Иннуся! И я очень рада тебе! Угощайся, моя дорогая!
Лариса! Рада тебя видеть! Красивый и аппетитный пирог!
И я очень, очень рада! Спасибо, Наташенька! Угощайся!
Спасибки за угощение!
Ревеневые пироги вкусны, а уж с безе то - это торт , не меньше.
Спасибо большое, Людочка! Угощайся!
изумительно, давно тебя не было на сайте
Спасибо, Светик! Так меня уже давно зовут по-другому -пчёлка Майя Вот, выкроила время - вас угостить!
Ты уже не зайчик?))))
Зайчик, зайчик С псевдонимом пчёлка...Майя
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки