Чтобы я не пекла с яблоками, у нас так быстро сьедается, что не успеваешь и глазом моргнуть! Наверное потому, что пеку с вдохновением! А может просто яблоки вкусные? Испеките яблочный рулет по моему рецепту и найдете ответ!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2020, 0:04
- 3839
Дрожжевой яблочный рулет
Ингредиенты для «Дрожжевой яблочный рулет»:
- Молоко — 100 мл
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Сахар — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Соль — 1 щепот.
- Желток яичный — 2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Яблоко — 4 шт
- Лимон (сок) — 1 шт
- Корица — 2 ч. л.
- Печенье (бисквитное) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2296.3 ккал |
белки
45.8 г |
жиры
94.3 г |
углеводы
360.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Дрожжевой яблочный рулет»:
-
В 50гр. теплого молока распустить дрожжи, добавить 1ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Размешать, прикрыть и оставить подходить в теплом месте.
-
В отдельной миске смешать оставшуюся муку, соль,40гр сахара, молоко, желтки и подошедшие дрожжи.
Перемешать.
Добавить растопленное, теплое масло и вымесить тесто.
Тесто прикрыть и оставить подходить на час.
-
Подошедшее тесто раскатать на доске в прямоугольник, толщиной 4мм.
Прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. (вместе с доской)
-
Через 12-14 часов тесто выложить из холодильника на разделочную доску и приготовить начинку.
-
Яблоки почистить и нарезать на мелкие кусочки. Добавить сок одного лимона.
Добавить оставшийся сахар и корицу.
Бисквитное печение нарезать на кусочки и добавить к яблокам и слегка перемешать. Оставить на 10 минут. -
Начинку выложить на тесто и свернуть рулет.
Края хорошо защипнуть. -
Переложить рулет на бумагу для выпечки и разрезать рулет на два луча, недорезая до конца.
-
А теперь самое сложное!
Надо перекрутить между собой два луча рулета, аккуратно, стараясь как можно меньше "растерять" кусочки яблочной начинки.
-
Выложить рулет вместе с бумагой для выпечки в форму.
Не надо искать большую форму, наоборот!
Пусть форма будет небольшая, чтобы немножко придавила бока рулета.
Прикрыть рулет и оставить подходить минимально на час! -
Выпекать рулет в разогретой духовке при 180гр 45 минут.
Остудить рулет в форме и только потом остудить на решетке.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2020 года Нина Герасимова #
вопрос по рецепту20 июня 2020 года Kuss #
3 июля 2020 года Беннито # (автор рецепта)
3 июня 2020 года Савуш #
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
8 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Moravanka #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Mary Stone #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года ved-marina #
Аплодирую стоя Золотым Ручкам Мастерицы!
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года мисс #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года qwerrty121 #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
Балдюююю
1 июня 2020 года Демурия #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Himbeeren #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Т-пушка #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
Какой у тебя смайлик последний прикольный
1 июня 2020 года Т-пушка #
1 июня 2020 года tatabilga-2015 #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
1 июня 2020 года Ирушенька #
1 июня 2020 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: