Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

tatipovarПоваренок 4 уровня

1 июня 2020, 18:08
5241

Ранняя капуста в ржаном кляре

В сезон ранней капусты мое самое любимое блюдо - капуста в кляре. Пробовала делать кляр с разной мукой, но из ржаной получается самое вкусное сочетание с капустой. Они просто созданы друг для друга. А со сметаной или томатным соком - просто бомба.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ранняя капуста в ржаном кляре»:

Капуста белокочанная / Капустa (ранняя) — 1 вилок
Яйцо куриное — 2 шт
Мука ржаная — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 874.6 ккал	белки 45.1 г	жиры 24.2 г	углеводы 117.4 г
100 г блюда
ккал 52.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 7 г

Рецепт «Ранняя капуста в ржаном кляре»:

Капусту разрезать на 4 части вдоль кочерыжки и отварить минут 5 до мягкости. Разрезать каждую четвертинку еще на 3 части вдоль кочерыжки.
Для кляра смешать яйца, муку, соль и перец. Обмануть каждый кусок капусты в кляр и обжарить с каждой стороны до румяной корочки. Подавать со сметаной или томатным соком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: ужин обед быстрый

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165238/]Ранняя капуста в ржаном кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165238/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/01/08/2719972_64930-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
В сезон ранней капусты мое самое любимое блюдо - капуста в кляре. Пробовала делать кляр с разной мукой, но из ржаной получается самое вкусное сочетание с капустой. Они просто созданы друг для друга. А со сметаной или томатным соком - просто бомба.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Мука ржаная, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, быстрый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ранняя капуста в ржаном кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/01/08/2719972_64930-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ранняя капуста в ржаном кляре" title="Рецепт: Ранняя капуста в ржаном кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В сезон ранней капусты мое самое любимое блюдо - капуста в кляре. Пробовала делать кляр с разной мукой, но из ржаной получается самое вкусное сочетание с капустой. Они просто созданы друг для друга. А со сметаной или томатным соком - просто бомба.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ранняя капуста в ржаном кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165238/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ранняя капуста в ржаном кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ранняя капуста в ржаном кляре»:

Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука ржаная Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: ужин, обед, быстрый

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1049

Салат из редиса, яблока и сыра

396
1049
28371

726

Яйца, фаршированные сыром и лососем

53
726
11702

295

Мандариновая панна-кота

131
295
8366

Фотографии «Ранняя капуста в ржаном кляре» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 июня 2020 года kubasik1 #

+11

[+5]

Очень вкусная сочная капуста. Но теперь буду готовить на один раз, только что приготовленная гораздо вкуснее. Я попробовала и по похожему рецепту с пшеничной мукой, с ржаной вкус интереснее. Большое спасибо!!!

14 июня 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Все жареное надо готовить на один раз. Рада что вам понравилось!

2 июня 2020 года ИРепка #

+16

[+5]

Вкусно! Мне понравилось! Первый раз делала кляр из ржаной муки. Очень понравился метод автора сначала отварить четвертинку кочана капусты, а потом уже резать. Так капуста меньше разваливается. Мне кажется покрывная способность ржаной муки меньше, чем пшеничной, поэтому кляр я сделала достаточно густой. Со сметаной было очень вкусно! Спасибо, Татьяна, за рецепт и науку!

3 июня 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Какие вкусняшки получились!

А густоту кляра можно регулировать как угодно, по своему вкусу.

2 июня 2020 года ИРепка #

Такую капусту в ржаном кляре не делала. Обязательно попробую. Спасибо, Татьяна, за рецепт!

2 июня 2020 года Василий-2017 #

Ой, как это должно быть вкусно! Спасибо большое за рецепт!

2 июня 2020 года kisa1185 #

Классно! надо попробовать!

2 июня 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

Попробуйте, не пожалеете.

1 июня 2020 года balgyr #

Люблю такую капустку. Правда делаю с обычной мукой.

1 июня 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

У меня это самая любимая еда весной и летом, когда молодая капуста есть.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ранняя капуста в ржаном кляре

Ингредиенты для «Ранняя капуста в ржаном кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ранняя капуста в ржаном кляре»:

Похожие рецепты

Фаршированные картофельные цилиндры

Тарта кабачок

Нарханчи

Грибы в цветной капусте

Картофельные котлеты "Удивительные"

Запеченные кабачки под соусом песто

Капуста с изюминкой

Котлеты картофельные с копчeной рыбой и яйцами-пашот

Картофель с фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Салат из редиса, яблока и сыра

Яйца, фаршированные сыром и лососем

Мандариновая панна-кота

Фотографии «Ранняя капуста в ржаном кляре» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!