Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

TatanjПоваренок 7 уровня

7 июня 2020, 17:45
2534

Шоколадный десерт с маршмеллоу

Сегодня предлагаю вам приготовить нежный, воздушный десерт из шоколада и маршмеллоу по рецепту Андрея Рудькова (Энди Шеф). Этот десерт прекрасно держит форму, потрясающе пружинит. Его текстура очень бархатиста и имеет шелковистую нежность. При всём этом он легко может стоять на столе самыми жаркими летними деньками.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Шоколадный десерт с маршмеллоу»:

Печенье (шоколадное) — 150 г
Масло сливочное — 40 г
Маршмеллоу — 200 г
Сливки (33%) — 395 мл
Шоколад темный — 180 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3850.7 ккал	белки 36.9 г	жиры 247 г	углеводы 377.5 г
100 г блюда
ккал 405.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 26 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Шоколадный десерт с маршмеллоу»:

Для приготовления основы возьмём печенье (у меня Орео). Мелко порубите его в чашу (измельчать его будем вместе с начинкой, так вкус десерта будет ярче и интереснее).
Влейте в печенье растопленное сливочное масло. Вливать масло лучше порциями.
Теперь с помощью блендера измельчите печенье в крошку.
Возьмите разъёмную форму или кольцо диаметром 18 см. Внутрь постелите ацетатную плёнку, а дно затяните пищевой пленкой. Поставьте кольцо на доску. Высыпьте крошку из печенья "Орео" и распределите её аккуратно на дне. Уберите в холодильник, чтобы масса начала стабилизироваться.
Теперь займёмся приготовлением начинки. Подготовьте маршмеллоу любого цвета и вкуса. Я использовала белые.
Прогрейте маршмеллоу в микроволновой печи короткими импульсами, если нет микроволновки используйте водяную баню. Когда маршмеллоу начнет топиться, влейте жирные сливки (95 мл). И снова немного прогрейте массу. Каждый раз осторожно перемешивайте её.
В ещё не однородную массу, добавьте тёмный шоколад. Массу хорошо перемешивать, она должна стать однородной. Дайте массе слегка остыть, градусов до 40.
Взбейте оставшиеся сливки (300 мл) до мягких пиков.
В несколько этапов осторожно добавьте шоколадную массу к сливкам. Перемешайте лопаткой, очень осторожно.
Должна получится гладкая, яркая и воздушная масса. Достаньте форму из холодильника и вылейте мусс. Слегка разровняйте поверхность. Уберите заготовку в холодильник для застывания массы, на два часа.
Перед подачей приготовьте ганаш на тёмном шоколаде — для этого нагрейте жирные сливки и вылейте их на тёмный шоколад. Хорошо пробейте массу блендером. Дайте ей слегка остыть, чтобы она загустела. Вылейте 2/3 ганаша на поверхность десерта и распределите лопаткой.
Сверху хорошо прикрепится декор из маршмеллоу и ягод. Остальную треть полейте сверху. Десерт готов к подаче.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт гости чаепитие

Вкусы: шоколадный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165401/]Шоколадный десерт с маршмеллоу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165401/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/07/39/2723954_36178-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Сегодня предлагаю вам приготовить нежный, воздушный десерт из шоколада и маршмеллоу по рецепту Андрея Рудькова (Энди Шеф). Этот десерт прекрасно держит форму, потрясающе пружинит. Его текстура очень бархатиста и имеет шелковистую нежность. При всём этом он легко может стоять на столе самыми жаркими летними деньками.

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Маршмеллоу, Сливки, Шоколад темный.
Тэги: десерт, гости, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный десерт с маршмеллоу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/07/39/2723954_36178-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный десерт с маршмеллоу" title="Рецепт: Шоколадный десерт с маршмеллоу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня предлагаю вам приготовить нежный, воздушный десерт из шоколада и маршмеллоу по рецепту Андрея Рудькова (Энди Шеф). Этот десерт прекрасно держит форму, потрясающе пружинит. Его текстура очень бархатиста и имеет шелковистую нежность. При всём этом он легко может стоять на столе самыми жаркими летними деньками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный десерт с маршмеллоу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный десерт с маршмеллоу

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Шоколадный десерт с маршмеллоу»:

Печенье Масло сливочное Маршмеллоу Сливки Шоколад темный

Тэги: десерт, гости, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 июля 2020 года Симонова79 #

Приготовили мы это чудо.Сладко, конечно, очень, но вкусноооо! Ребёнка за уши было не оттащить

6 июля 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что десерт понравился!

10 июня 2020 года ирпенчанка #

Танюша! Фото бесподобное!

Удачи на конкурсе, дорогая!

10 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, моя дорогая огромное спасибо!

Мне очень приятно!

9 июня 2020 года inulia68 #

Потрясающе,Танюша!

9 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Инночка, огромное спасибо!

8 июня 2020 года ЮлияЕ #

Божечки, какой замечательный!!!! Я готова была к поеданию уже на этапе микроволновки, когда к маршмеллоу добавляются сливки, но надо было как-то дойти до конца. А когда добавился шоколад.... Хорошо, что перед этим я пообедала. У меня случился один минус: сливки оказались не должного качества. Я их била-била... Так и на половине пути и продолжила. Поэтому застыло не очень качественно. На вкус это не повлияло, просто ложкой черпала )) Я делала не в форме, а в простой чаше. И ещё мне пришло в голову, что в печенье просятся орехи. Тоже перетереть их помельче. И ещё вместо сливочного масла взяла кокосовое. Через четыре дня мой день рождения. Гостей ждёт бомба!

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт десерта понравился! Готовьте с удовольствием, у вас все получится!

8 июня 2020 года Мила-Людок #

шоколадно-шоколадно!

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

8 июня 2020 года Т-пушка #

Прекрасный десерт!

Фото -восторг! Спасибо,Танечка,за рецепт!

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолетточка, моя хорошая огромное спасибо!

Готовь на здоровье!

8 июня 2020 года Himbeeren #

Чудесный десерт!

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Жанночка, огромное спасибо!

8 июня 2020 года tatabilga-2015 #

Танюша ,очень аппетитный десерт ,красивый

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо!

8 июня 2020 года Ирушенька #

Танечка, прелесть, какой десерт!

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Иришенька, огромное спасибо!

8 июня 2020 года мисс #

замечательный десерт!

8 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Светочка, благодарю!

7 июня 2020 года Марина Мармеладинка #

Таня, аппетитный и очень красивый десерт!

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Марина, огромное спасибо!

7 июня 2020 года natapit #

Очень люблю работы этого шефа! вкусно!

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташа, благодарю!

7 июня 2020 года mariana82 #

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Мариана, благодарю!

7 июня 2020 года jannasimf #

Танечка, замечательный десерт!

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Жанночка, огромное спасибо!

7 июня 2020 года yugai ludmila65 #

Очень вкусно!

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Людочка, благодарю!

7 июня 2020 года топиарий #

Танечка

шикарный десерт!

Фоточки супер аппетитные!!!

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Анечка, моя хорошая огромное спасибо!

7 июня 2020 года virgola71 #

Танечка! Шикарный, мега шоколадный, аппетитный десерт!

Прекрасные фото!

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Юленька, огромное спасибо, мне очень приятно!

7 июня 2020 года Людмила НК #

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Людочка, благодарю!

7 июня 2020 года Демурия #

7 июня 2020 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный десерт с маршмеллоу

Ингредиенты для «Шоколадный десерт с маршмеллоу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный десерт с маршмеллоу»:

Похожие рецепты

Торт "Зимний цветок"

Яблочный торт на орехово-марципановой подушке

Торт "Семейный очаг"

Торт-суфле "Лимонное облако"

Торт "Первая любовь"

Торт «Яблочко на облачке»

Новогоднее полено "Черный лес"

Зефирный торт

Торт "Птичье молоко"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!