Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра
  • 23 июня 2020, 8:06
  • 6895

Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра

Рецепт: Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра

Очень гармоничное сочетание запечённых баклажанов и колбасного копчёного сыра. Вкусно, красиво. Блюдо для будней и праздников.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1024.6 ккал 		белки
57.5 г 		жиры
67.5 г 		углеводы
192 г
Порции
ккал
256.2 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
16.9 г		 углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
110.2 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
20.6 г

Рецепт «Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра»:

  • Я делала половину указанного количества. Баклажаны режем крупными полосками, посыпаем солью и отставляем в сторону на 30 минут, чтобы вышла горечь. Тем временем варим яйца.

  • Помидоры режем кубиками и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

  • Баклажаны смываем, отжимаем, промакиваем бумажным полотенцем, смазываем кисточкой маслом и запекаем в удобной форме 20 минут при 200 градусах.

  • Собираем салат. Я брала разъёмную форму диаметром 11 см, это на 2 порции.
    Режем яйца, удобно использовать яйцерезку.

  • Добавляем к яйцам рубленный зелёный лук, соль (не пересолите!!!), перемешиваем.

  • На тарелку (блюдо) ставим кулинарное кольцо (разъёмную форму), нижним слоем кладём яйца с зелёным луком, слегка утрамбовываем.

  • Готовым баклажанам даём остыть, добавляем майонез (сметану или йогурт), выдавливаем чеснок, перемешиваем. Кладём следующим слоем.

  • Далее кладём слой из помидоров. Лишняя жидкость не нужна, но и помидоры за счёт сока пропитают баклажаны.

  • Последние слоем натираем копчёный колбасный сыр, слегка утрамбовываем. Ставим в холодильник минимум на 30 минут, чтобы все слои пропитались.

  • Перед подачей, достаём салат из холодильника, снимаем кольцо, украшаем зеленью, посыпаем свеже-молотой смесью перцев.
    Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник салат

Вкусы: баклажановый сырный копченый яичный томатный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра
Рецепт: Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра

Очень гармоничное сочетание запечённых баклажанов и колбасного копчёного сыра. Вкусно, красиво. Блюдо для будней и праздников.

Ингредиенты для «Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
замечательный салатик, частенько колбасный сыр добавляю в салаты, беру проверенный, производителя не знаю, узнаю по упаковке, большими палками продают и обертка (слюда)как раньше была.
Спасибо ,забрала в КК
Светлана, очень вкусный салат получился! Я не стала укладывать слоями, просто всё перемешала. Все ингредиенты гармонично сочетаются, нам очень понравилось. Огромное спасибо!
Как многие, обожаю баклажаны! Салат не "на зимовку" из баклажанов встречается редко! СПАСИБО!!! Обязательно приготовлю! Удачной и вкусной недели!
Включать духовку ради 1 баклажана? А поджарить никто не пробовал? Пострадает ли вкус конечного продукта?
ваше право, но так баклажан возьмёт при жарке больше масла гораздо
Скажите , а можно колбасный копчёный сыр ( Воронежский ) ?
у меня "Чулымский", очень нравится
Салатик заинтересовал меня,обязательно порадую родных.
Я делала салат с отварными баклажанами-на вкус как грибы, и сыр у меня был Российский (так в рецепте было),но остальные ингредиенты были другие. И нам и гостям такой салатик пришёлся по вкусу. Теперь буду пробовать ваш вариант. Тем более скоро пойдут свои овощи, а они гораздо вкуснее магазинах
↑Ответ для Юлёк-09
Юля, можно у Вас уточнить как и сколько по времени Вы отвариваете баклажан?
Вкусный сытный салат
Хороший салатик!
Славный салат!
Светочка, прелестный салат! Очень красивая подача!
подача простая)) торопилась, уже было 2 часа дня, у меня режим, очень есть хотелось. Не диабетик не поймёт, у меня за час сахар может упасть на 4 ммоль, состояние, почти сознание теряешь
Светочка, милая, всегда любуюсь твоими фотографиями. Береги себя, пожалуйста! Супруга моего дедушки всегда вот так строго по часам ела ( даже в дороге приходилось, когда к своей маме ездила).
отличное сочетание!
Давно не ела такого сыра)
я часто беру, но вкусный редко попадается, это "Чулымский", вкусный, но дороговато (для меня), конечно, упаковка 200 гр - 86 руб.
Надо будет глянуть, есть ли у нас такой
Отличный салатик!!!
При моем полном равнодушие к колбасному сыру, именно его присутствие в этом рецепте почему-то и привлекло, мне кажется, вкус у салата должен быть очень гармоничный, хочется попробовать. Приготовлю при случае.

Интересный салат!
Хорош салат
Света, браво! Салат однозначно вкусный! Красивая презентация.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки