Главная > Рецепты версия для печати
| « Липовый лимонад с мятой | Конфеты "Ирландская картошка" » |
Цветная капуста, запеченная с маскарпоне
10 июля 2020, 19:36
Просмотров: 15292
Поварёнок 5 уровня
10 июля 2020, 19:36
Просмотров: 15292
Просмотров: 15292
Описание: В первый раз это блюдо было приготовлено совершенно случайно - готовила крем для торта, осталось немного маскарпоне, а цветную капусту я обожаю... Теперь это один из любимых рецептов. Капуста получается сливочная, с чудесной корочкой, потрясающе вкусная!
Ингредиенты для "Цветная капуста, запеченная с маскарпоне":
- Капуста цветная — 500 г
- Маскарпоне — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Специи (соль, черный перец)
Рецепт "Цветная капуста, запеченная с маскарпоне":
|
Пара слов о подготовке цветной капусты. Если капуста свежая - я ее разбираю на соцветия и отвариваю до полуготовности, если замороженная - использую сразу для запекания. Итак, капусту выкладываем в форму для запекания (форму при необходимости смазать маслом). |
|
Готовим соус. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем ее, тщательно размешивая. Продолжая непрерывно размешивать, тонкой струйкой вливаем молоко. Затем добавляем маскарпоне, соль и черный молотый перец. Мешаем до однородной консистенции соуса. |
|
Заливаем цветную капусту соусом и запекаем в духовке при 180 гр до румяной корочки (10-20 мин). Просто и очень вкусно! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Муж вегетарианец, поэтому цветная капуста у нас часто.
Начала готовить. Муж спрашивает: «У нас сегодня салат?». Говорю - нет.
Начинаю готовить соус. Он спрашивает: «Капуста в молоке?»
Т.к. мы любители остренького, я чуть-чуть добавила ингредиентов.
Лук пережарила, добавила стручок перчика чили, выложила на дно формы.
Затем уже капустку.
А в соус добавила куркуму и зеленушку (кинзу).
Ждать было в духовке особо некогда, поэтому не сильно зарумянилось. Но на вкус это не повлияло.
Получилась такая вкуснотища.
Муж сказал, с работы приду, ещё хочу.
Я бы и сама не отказалась.
Спасибо огромное за рецепт
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: