Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 23 октября 2020, 13:05
  • 3630

Осенний салат с японской капустой Мизуна

Рецепт: Осенний салат с японской капустой Мизуна

Осенью у нас частенько нарастает самосев японской капусты, а некоторые её подсеивают в течении лета специально. Тем более, что она весьма холодостойка. Даже в наших сибирских условиях она сейчас, в середине октября, ещё радует своими зелёными резными кустиками.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Осенний салат с японской капустой Мизуна»:

  • Зелень (Японская капуста Мизуна) — 200 г
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Рис (с горкой отварить, немного подсолив) — 2 ст. л.
  • Карбонад (можно использовать мясной орешек или ветчину) — 100 г
  • Помидор (у меня красивый не кислый вкусный томат сорта Лискин нос) — 350 г
  • Соус («Mr. Ricco» - грибной или любой соус на ваш вкус, я ещё очень люблю соус с халапеньо, а муж предпочитает соус Тар-тар и майонез) — по вкусу

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800 ккал 		белки
61.2 г 		жиры
40.8 г 		углеводы
43.9 г
Порции
ккал
100 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
84.2 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Осенний салат с японской капустой Мизуна»:

  • Отварить рис, немного подсолив.

  • Яйца сварить вкрутую и порезать на яйцерезке.

  • Капусту порезать мелко стебли – примерно по 1 см, оставляя верхние 10-12 см нерезаными – для красоты.

  • Помидор порезать мелко – около 1 см.

  • Карбонат нарезать кубиками 1х1х1 см.

  • Объединить ингредиенты.

  • Перемешать.

  • Перед подачей заправить соусом и посыпать кунжутом.

  • Вот так именно этот поздний кустик Мизуны и выглядел. Остальние поменьше, но этот рос под укрытием вместе с последними болгарскими перцами, вот и вымахал нам на радость.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску

Теги: салат закуска завтрак обед ужин

Вкусы: пикантный освежающий острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Осенний салат с японской капустой Мизуна
Рецепт: Осенний салат с японской капустой Мизуна

Осенью у нас частенько нарастает самосев японской капусты, а некоторые её подсеивают в течении лета специально. Тем более, что она весьма холодостойка. Даже в наших сибирских условиях она сейчас, в середине октября, ещё радует своими зелёными резными кустиками.

Ингредиенты для «Осенний салат с японской капустой Мизуна»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Как интересно! Жаль, фото нет. Посмотреть бы на эту чудо-капусту)
Добавила фото кустика Мизуны в текст рецепта, так сказать, по заявкам.
↑Ответ для sil88
Спасибо)) такой красивый))
Эта капуста очень декоративна, вполне можно использовать для ландшафтного дизайна..
Возьму на заметку такой сорт капусты да и погода последнее время в Нск радует
На Центральном рынке в переходе между корпусами есть киоск с семенами нескольких разновидностей такой капусты и японского горчичного салата. Она быстро растёт, холодостойка, может быть посеяна прямо в грунт, да и свои семена на будущее собрать не проблема.
Спасибо)))
Пожалуйста Эта капуста очень декоративна, можно даже клумбочки обсаживать.
первый раз слышу о такой капусте. Интересный салат у Вас!
Есть несколько разновидностей японской капусты или горчичного салата, как называют некоторые виды. У меня растёт несколько таких, и я их порой смешиваю в салате. У Мизуны черешки имеют выраженный капустный вкус, а ещё эта капуста неплохо хранится в воде, как букетик цветов. Я даже специально стараюсь её сорвать за пару-тройку часов и поставить в воду, чтобы салат был сочнее.
здорово, спасибо за информацию, почитаю поподробнее
Всегда пожалуйста . У нас эта капуста года три-четыре растёт, такчто с соусами и применением ещё экспериментируем.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки