Очень нежный и в меру сладкий шоколадный торт на основе яиц и арахиса, который порадует ваших близких и родных. Без муки!
tatiana_0696Поваренок 1 уровня
- 2 ноября 2020, 23:16
- 23327
Королевский торт
Ингредиенты для «Королевский торт»:
Тесто
- Белок яичный (8 шт.) — 280 г
- Сахарная пудра (13, 5 ст. ложек без верха) — 270 г
- Арахис (обжаренный, 1 стакан и 5 ст. ложек) — 300 г
- Соль (щепотка) — по вкусу
Крем
- Желток яичный (8 шт.) — 145 г
- Молоко — 150 мл
- Сахар (5 ст. ложек без верха) — 100 г
- Шоколад темный (шоколад с содержанием от 50% какао) — 150 г
- Масло сливочное (50 грамм в заварную основу и 150 грамм взбиваем) — 200 г
Декорирование
- Арахис (обжаренный, 1 стакан и 1 ст. ложка) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6667.5 ккал |
белки
199.9 г |
жиры
484.6 г |
углеводы
511.2 г |
| Порции | |||
| ккал 666.8 ккал |
белки 20 г |
жиры 48.5 г |
углеводы 51.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.4 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Королевский торт»:
-
Включить духовку нагреваться до 180 градусов. Измельчить в блендере или с помощью скалки весь обжаренный арахис.
-
Разделить аккуратно белки от желтков.
-
В белки добавить щепотку соли и взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру, до образования устойчивых пиков.
-
Далее к белкам ввести 300 грамм измельченного арахиса и размешать.
-
На пергаментной бумаге нарисовать шаблон (2 круга и 2 полукруга диаметром по 18 см) и выложить тесто, визуально разделив его на три части (по 300 грамм). Выпекать коржи 35 минут, а после оставить до полного остывания.
-
К желткам добавить молоко и хорошо размешать, потом всыпать сахар и 50 грамм масла и поставить на плиту варить (до загустения).
-
Горячую заварную основу залить к шоколаду и перемешать до однородного состояния, остудить до комнатной температуры.
-
Взбить 150 грамм мягкого сливочного масла, постепенно добавляя шоколадную массу. Крем готов.
-
Собрать торт.
-
Украсить сверху кремом и арахисом, и оставить в холодильнике на пару часов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2020 года булочка 40 #
3 января 2021 года vikakika #
17 января 2021 года tatiana_0696 # (автор рецепта)
1 декабря 2020 года elviragendler39 #
3 января 2021 года vikakika #
19 ноября 2020 года gulia0404 #
17 января 2021 года tatiana_0696 # (автор рецепта)
Крема тут и правда много, но мои домашние жуткие сладкоежки, поэтому добавляю весь, можно делать просто меньшее количество
15 ноября 2020 года Венса #
17 января 2021 года tatiana_0696 # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года m aleksia #
17 января 2021 года tatiana_0696 # (автор рецепта)
Я тоже прямоугольным иногда делаю, особенно если увеличиваю порцию
10 ноября 2020 года Надежда200515 #
10 ноября 2020 года Надежда200515 #
Подскажите, при какой температуре выпекаются коржи?
9 ноября 2020 года ludmila dorogokupets 2016 #
4 ноября 2020 года ma-ma sveta #
3 ноября 2020 года Данилова Елена #
3 ноября 2020 года Lopatona #
Скажите, коржи получаются влажными и мягкими внутри? Ведь безе с орехами не успеет подсохнуть за 35 минут?
3 ноября 2020 года helenkay #
17 января 2021 года tatiana_0696 # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года 7Катюша77 #
3 ноября 2020 года ирпенчанка #
3 ноября 2020 года svbar76 #
3 ноября 2020 года sweety lady #
3 ноября 2020 года tatiana_0696 # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года nelliundco #
2 ноября 2020 года Ирушенька #
2 ноября 2020 года Dalek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: