Мастер-класс по несложному украшению торта для детского праздника. Оформление боковины торта с помощью пузырьковой пленки.
tatipovarПоваренок 4 уровня
- 29 декабря 2020, 8:36
- 2352
Торт M@M's
Ингредиенты для «Торт M@M's»:
- Масло сливочное — 180 г
- Шоколад темный — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2428.2 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
219.1 г |
углеводы
106.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 639 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 57.7 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Торт M@M's»:
Заранее собрать торт и выдержать в холодильнике несколько часов. Сделать крем ганаш. Масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, смешать до однородности. Остудить до чуть теплого, периодически перемешивая, чтобы не расслоился. Покрыть тонким слоем крема верх торта.
Вырезать ленту из пузырьковой пленки, шириной равной высоте боковины торта или чуть выше. Нанести толстый слой крема на пленку, так чтобы покрылись пузырьки. Аккуратно обернуть пленкой боковину торта и убрать в холодильник до полного застывания крема. Осторожно снять пленку с застывшего крема. Если диаметр торта больше 18см, то покрывать бочок удобнее по частям. Таким же образом можно делать украшение боковины и просто растопленным шоколадом, но тогда нарезка торта будет не очень удобной, так как слой шоколада получается довольно толстый и после застывания он станет твердый и хрупкий.
В поверхность торта воткнуть заранее сделанную фигурку конфетки. Засыпать остальную поверхность торта готовыми конфетками M@M’s.
Вырезать ленту из пузырьковой пленки, шириной равной высоте боковины торта или чуть выше. Нанести толстый слой крема на пленку, так чтобы покрылись пузырьки. Аккуратно обернуть пленкой боковину торта и убрать в холодильник до полного застывания крема. Осторожно снять пленку с застывшего крема. Если диаметр торта больше 18см, то покрывать бочок удобнее по частям. Таким же образом можно делать украшение боковины и просто растопленным шоколадом, но тогда нарезка торта будет не очень удобной, так как слой шоколада получается довольно толстый и после застывания он станет твердый и хрупкий.
В поверхность торта воткнуть заранее сделанную фигурку конфетки. Засыпать остальную поверхность торта готовыми конфетками M@M’s.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2020 года qwerrty121 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: