Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

inna_2107Поваренок 8 уровня

8 января 2021, 10:17
8704

Кексы с вареным сгущенным молоком

Хочу предложить испечь нежные кексы к чаю или кофе с вареным сгущенным молоком на ряженке. Нежные и в меру сладкие кексы прекрасно подойдут для праздничного, а также будничного чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с вареным сгущенным молоком»:

Ряженка — 300 мл
Масло сливочное (или маргарин хорошего качества. Я использовала маргарин в этом рецепте.) — 110 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
Разрыхлитель теста (1 пакет) — 10 г
Ванильный сахар (5 г.) — 1 пакет.
Соль (по вкусу- чуть чуть на кончике ножа) — 1/8 ч. л.
Сахарная пудра (для декора) — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4172.4 ккал	белки 79.2 г	жиры 147.7 г	углеводы 644.2 г
Порции
ккал 695.4 ккал	белки 13.2 г	жиры 24.6 г	углеводы 107.4 г
100 г блюда
ккал 295.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 10.5 г	углеводы 45.7 г

Рецепт «Кексы с вареным сгущенным молоком»:

Подготовить ингредиенты для выпечки кексов.
Просеять муку, масло или маргарин довести до такого состояния, чтобы его можно было растереть с сахаром.
Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородного состояния.
Добавить яйца.
Хорошо размешать.
Добавить ряженку.
Немного взбить венчкиком.
Всыпать муку с разрыхлителем частями, так как может понадобиться чуть меньше или больше.
Тесто должно быть как густая сметана.
На дно формочек выложить тесто, сверху по чайной ложке варёного сгущенного молока и затем закрыть начинку столовой ложкой теста.
Выпекать кексы при температуре 175-180 гр. примерно 25-30 минут до подрумянивания.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Остывшие кексы присыпать по желанию сахарной пудрой и подавать к чаю
или кофе.
Приятного аппетита!

Кекс разрезан в теплом состоянии

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / Новый год / Рождество На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: обед завтрак полдник десерт

Вкусы: нежный сладкий сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169701/]Кексы с вареным сгущенным молоком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169701/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/08/51/2816636_47873-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Хочу предложить испечь нежные кексы к чаю или кофе с вареным сгущенным молоком на ряженке.
Нежные и в меру сладкие кексы прекрасно подойдут для праздничного, а также будничного чаепития.

Ингредиенты: Ряженка, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко сгущенное, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Сахарная пудра.
Тэги: обед, завтрак, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы с вареным сгущенным молоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/08/51/2816636_47873-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы с вареным сгущенным молоком" title="Рецепт: Кексы с вареным сгущенным молоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить испечь нежные кексы к чаю или кофе с вареным сгущенным молоком на ряженке.
Нежные и в меру сладкие кексы прекрасно подойдут для праздничного, а также будничного чаепития.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы с вареным сгущенным молоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169701/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы с вареным сгущенным молоком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы с вареным сгущенным молоком»:

Ряженка Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко сгущенное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль Сахарная пудра

Тэги: обед, завтрак, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы с вареным сгущенным молоком» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 августа 2021 года Larrissa1 #

+17

[+5]

Инна, спасибо за рецепт, кексики получились замечательные!!!! Мягкие, нежные и "пушистые"!!! Давно я кексов не пекла, и как раз ряженку нужно было пристраивать, да и баночка варёной сгущёнки застоялась, всё кстати!!! Очень вкусно получилось!!!! Очень!!! И так просто!!!!

5 сентября 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Лариса, благодарю за доверие и прекрасное фото к рецепту!

19 мая 2021 года irinagin07 #

Хочу в тесто не добавлять, не масло, не маргарин. Пек пшеничный и так же ржаные грубого помола и что кексы что маффины без маргарина и так же без масла.

16 марта 2021 года bejenaru oxana #

Сегодня опять приготовила кексы по вашему рецепту. Но когда надо было добавить ряженку ,я обнаружила что есть только сметана и молоко. Пришлось добавить 150гр молока и 150гр сметаны. Я не люблю менять рецептуру, но не хотелось выбросить уже почти готовое тесто. И я хочу вам сказать что одной порции мало, надо печь сразу двойную порцию!

17 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!
Мне приятно , что рецепт пригодился кексы понравились

14 марта 2021 года bejenaru oxana #

+12

[+4]

Вкусные кексы! Буду готовить в дальнейшем. Спасибо за рецепт!

14 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за аппетитное фото кексов и доверме к рецепту!

14 марта 2021 года bejenaru oxana #

[+5]

Испекла сегодня кексы по вашему рецепту. Понравилось то что просты в приготовлении и продукты доступные. Кексы получились вкусные, очень хорошо сочетается со сгущенкой. Нам понравилось. Фото добавила.

14 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Я люблю простые и не сложные рецепты.

27 января 2021 года Ал-нка 39 #

Какие симпатяги! С ряженкой никогда не пекла, надо попробовать.

29 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Удачи!

26 января 2021 года pussycat16 87 #

Скажите пожалуйста это рецепт на 6 кексов правильно?

26 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нет, это на 12 кексов (7-е фото)

27 января 2021 года pussycat16 87 #

Спасибо большое!

29 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

23 января 2021 года preciosa spb #

+14

[+4]

Спасибо за замечательный рецепт. Просто в приготовлении, доступные продукты,отличный результат. Вы молодец.

26 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и прекрасное фото к рецепту!

17 января 2021 года felix032 #

+18

[+5]

Инна, спасибо огромное за рецепт !!! Замечательные получились кексы, нежные, вкусные !!! Как приятно, когда за окном снежно и морозно, почаевничать с вкусной и ароматной выпечкой !!!Спасибо!!!

19 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Галина, благодарю за чудесное фото! Приятно , что вкус кексов понравился!

12 января 2021 года Dafna-2016 #

+16

[+4]

Сделала с кефиром. Вкусно! Всё получилось. Только сильно верхушку запекла. Вместо сгущёнки делала "нутеллу".
Однозначно в КК, только сахара в тесто в два раза меньше
буду делать, уж очень сладко)))

Спасибо за такой простяцкий рецепт прекрасной выпечки. Два года назад купила форму и бумажки (не знаю, как они правильно называются). И только сейчас попробовала)))

12 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за фото и доверие к рецепту!
По-моему нутелла послаще молока, а сахар можно и по вкусу. У меня ряженка чуть кисловатая была.

12 января 2021 года Dafna-2016 #

А можно вместо ряженки кефир? И какой жирности надо?

12 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Конечно можно. чуть другой вкус будет , но не так страшно.

11 января 2021 года lima76 #

+16

[+5]

Сегодня приготовила кексы по Вашему рецепту) Дочь сказала, что они не реально вкусные) само тесто в меру сладкое, в сочетании со сгущёнкой просто идеально 👌🏻.. очень мягкие, нежные.. мне кажется ряженка придаёт какую-то изюминку ))).. Спасибо за рецепт. Однозначно в копилку 🙏🏻😘✌🏻

11 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и добавленное фото!
Приятно , что кексы Вам понравились!

10 января 2021 года акчуч #

+16

[+5]

Простые в приготовлении, но очень вкусные получились кексы. У меня вместо ряженки был лишь густой кефир. В некоторых кексиках сгущенка вытекла, но на вкусе это, естественно, не отразилось. Выпекала 30 минут при 180 градусах. Получилось много, чему я очень рада.

11 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оля, огромное спасибо за прекрасное фото и доверие !
Очень аппетитные кексы у тебя получились!

10 января 2021 года alenanat #

надо попробовать, рецепт понравился

11 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо и удачи!

10 января 2021 года Tanushechka-2017 #

Прекрасные кексики

Со сгущенкой очень должно быть вкусно

10 января 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Кексы получились вкусные! Спасибо Таня!