Благодаря слоеному тесту, этот рулет получается очень воздушный. Ну а яблоки с корицей и гвоздикой - это классика сочетания вкусов.
ЧМВПоваренок 4 уровня
- 12 января 2021, 10:20
- 1785
Рулет из слоеного теста с яблоками и корицей
Ингредиенты для «Рулет из слоеного теста с яблоками и корицей»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Яблоко — 5 шт
- Сахар — 150 г
- Крахмал кукурузный (Haas) — 2 ст. л.
- Корица (Нааs) — 1 ч. л.
- Гвоздика — 4 шт
- Белок яичный (для смазывания рулета) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2956.8 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
96.6 г |
углеводы
492.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Рулет из слоеного теста с яблоками и корицей»:
-
У яблок удаляем сердцевину, нарезаем кубиками.
-
Растопить сливочное масло, всыпать сахар, добавить яблоки, корицу и гвоздику. Протушить до готовности (степень готовности определяем на свой вкус) на небольшом огне.
-
Яблоки выделяют при тушении много сока. Добавляем крахмал и перемешиваем до загустения.
-
Раскатываем тесто, выкладываем начинку и заворачиваем рулет. Смазываем белком.
Ставим в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем до готовности (около 30 минут). -
Вот такой наш рулет получается в разрезе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: