В интернете это блюдо почему-то названо: "Курица по-чешски". Но думаю, к чешской кухне оно не имеет никакого отношения, поэтому назвала просто: "Куриная грудка под сырно-сливочным соусом". Но, как его ни назови, это очень ароматно, нежно, вкусно, сытно. Блюдо для всей семьи.
миссПоваренок 10 уровня
- 15 января 2021, 5:53
- 17262
Куриная грудка под сырно-сливочным соусом
Ингредиенты для «Куриная грудка под сырно-сливочным соусом»:
- Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
- Грудка куриная (две половинки (около 600 г)) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки (20 %) — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Картофель — 400 г
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
- Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2477.6 ккал |
белки
183.9 г |
жиры
142.6 г |
углеводы
111.9 г |
| Порции | |||
| ккал 619.4 ккал |
белки 46 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Куриная грудка под сырно-сливочным соусом»:
-
Я делала половину указанного количества. Куриную грудку моем, обсушиваем, делаем глубокие надрезы наискосок. Натираем майонезом, солью, смесью перцев и приправой для курицы. Если вы против майонеза, то берите сметану. У меня в составе приправы: Карри, Кориандр, Розмарин, Базилик, Имбирь, Майоран, Паприка.
-
Картофель чистим, режем. Форму для запекания смазываем маслом, кладём куриную грудку и вокруг нарезанный картофель. Накрываем фольгой. Ставим в духовку, нагретую до 220 градусов.
-
Готовим соус. Морковь натираем на тёрке и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем рубленный чеснок.
-
Наливаем сливки, огонь уменьшаем, так как сливки быстро густеют.
-
Кладём немного соли и рубленную петрушку.
-
Добавляем плавленый сыр. У меня Hochland с грибами. Он тут очень подходит по вкусу.
-
Перемешиваем соус до растворения сыра.
-
Спустя 40 минут, после запекания грудки с картофелем, достаём форму из духовки, убираем фольгу и сверху кладём сырно-сливочный соус. Ставим опять в духовку и запекаем ещё 15 минут до румяной корочки.
-
Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2021 года Okoolina #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года Silverina1 #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года Olga Just Food #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года МурКатеринка #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года ma-ma sveta #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года Анастасия АГ #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года Valushka2003 #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года yugai ludmila65 #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года lavrysha #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
15 января 2021 года VikkiV #
15 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: