миссПоваренок 9 уровня

15 января 2021, 5:53
11032

Куриная грудка под сырно-сливочным соусом

В интернете это блюдо почему-то названо: "Курица по-чешски". Но думаю, к чешской кухне оно не имеет никакого отношения, поэтому назвала просто: "Куриная грудка под сырно-сливочным соусом". Но, как его ни назови, это очень ароматно, нежно, вкусно, сытно. Блюдо для всей семьи.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка под сырно-сливочным соусом»:

Сыр плавленый (Hochland) — 100 г
Грудка куриная (две половинки (около 600 г)) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Сливки (20 %) — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Картофель — 400 г
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2477.6 ккал	белки 183.9 г	жиры 142.6 г	углеводы 111.9 г
Порции
ккал 619.4 ккал	белки 46 г	жиры 35.7 г	углеводы 28 г
100 г блюда
ккал 167.4 ккал	белки 12.4 г	жиры 9.6 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Куриная грудка под сырно-сливочным соусом»:

Я делала половину указанного количества. Куриную грудку моем, обсушиваем, делаем глубокие надрезы наискосок. Натираем майонезом, солью, смесью перцев и приправой для курицы. Если вы против майонеза, то берите сметану. У меня в составе приправы: Карри, Кориандр, Розмарин, Базилик, Имбирь, Майоран, Паприка.

Картофель чистим, режем. Форму для запекания смазываем маслом, кладём куриную грудку и вокруг нарезанный картофель. Накрываем фольгой. Ставим в духовку, нагретую до 220 градусов.

Готовим соус. Морковь натираем на тёрке и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем рубленный чеснок.

Наливаем сливки, огонь уменьшаем, так как сливки быстро густеют.

Кладём немного соли и рубленную петрушку.

Добавляем плавленый сыр. У меня Hochland с грибами. Он тут очень подходит по вкусу.

Перемешиваем соус до растворения сыра.

Спустя 40 минут, после запекания грудки с картофелем, достаём форму из духовки, убираем фольгу и сверху кладём сырно-сливочный соус. Ставим опять в духовку и запекаем ещё 15 минут до румяной корочки.

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс рецептов "Hochland делает нас ближе" На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: обед горячее ужин второе праздник

Вкусы: куриный сырный картофельный насыщенный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169888/]Куриная грудка под сырно-сливочным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169888/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/15/30/2821050_10139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
В интернете это блюдо почему-то названо: "Курица по-чешски". Но думаю, к чешской кухне оно не имеет никакого отношения, поэтому назвала просто: "Куриная грудка под сырно-сливочным соусом". Но, как его ни назови, это очень ароматно, нежно, вкусно, сытно. Блюдо для всей семьи.

Ингредиенты: Сыр плавленый, Грудка куриная, Морковь, Сливки, Масло растительное, Картофель, Майонез, Смесь перцев, Приправа, Соль, Петрушка, Чеснок.
Тэги: обед, горячее, ужин, второе, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка под сырно-сливочным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/15/30/2821050_10139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка под сырно-сливочным соусом" title="Рецепт: Куриная грудка под сырно-сливочным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В интернете это блюдо почему-то названо: "Курица по-чешски". Но думаю, к чешской кухне оно не имеет никакого отношения, поэтому назвала просто: "Куриная грудка под сырно-сливочным соусом". Но, как его ни назови, это очень ароматно, нежно, вкусно, сытно. Блюдо для всей семьи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка под сырно-сливочным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка под сырно-сливочным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная грудка под сырно-сливочным соусом»:

Сыр плавленый Грудка куриная Морковь Сливки Масло растительное Картофель Майонез Смесь перцев Приправа Соль Петрушка Чеснок

Тэги: обед, горячее, ужин, второе, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 февраля Svetik-FrekenSnork #

Картофель предварительно проварила 5 минут, нарезанный на дольки, иначе не пропекается.
Куриные грудки были большие и пропекаться не хотели, пришлось порезать на кусочки в процессе. Курица получилась больше тушенная, чем печеная.
А вот соус очень вкусный!
В целом получилось вкусно.
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго.

2 февраля мисс # (автор рецепта)

22 января yaanuta2010 #

Да, еще забыла. Я тоже картофель опустила в кипяток (солька, лаврушка), довела до кипения, слила воду. А потом уже выкладывала, для подстраховки, чтоб наверняка пропекся. И сверху еще небольшой кусочек (грамм 50) твердого сыра потерла.

23 января мисс # (автор рецепта)

22 января yaanuta2010 #

Очень вкусно и нежно получилось. Мой ребенок, в принципе не переносящий ничего похожее на соус, сказал, что вот этого между картошкой (сырный соус

) можно и побольше!

Картошки у меня получилось много, пришлось ее и сверху накладывать, не оставлять же, а к грудке пришлось (для любителей

, куда деваться) еще и кусок мяса положить, каждый отрезал со своей стороны

. И у меня мясы всю ночь мариновалось, так получилось. Очень вкусно!!!! Спасибо за рецепт.

23 января мисс # (автор рецепта)

20 января Ya-Kristina #

[+5]

Вкусно, красиво, просто. Все как я люблю. Картошку вначале отварила до полуготовности, так как с другими рецептами бывали промашки при совместном запекании картошки и курицы.

21 января мисс # (автор рецепта)

20 января oxanalieb #

Вкусно!

21 января мисс # (автор рецепта)

19 января LnkStr #

+14

[+4]

Нужно было найти простой рецепт, чтобы не возиться у плиты и накормить четверых голодных работников. Ваш рецепт очень удачно подвернулся. Готовила из двух цельных грудок. Сливки были 33%, поэтому я их разбавила молоком, получилось примерно 300мл. Готовила в стеклянной утятнице с крышкой. В результате все сытые, довольные.
Грудка получилась нежная, соус очень приятный. Рецептт попросили занести в список домашних

20 января мисс # (автор рецепта)

18 января ISSemenova #

Как раз искала рецепт с грудкой. Спасибо, сегодня приготовлю

18 января мисс # (автор рецепта)

Спасиьо

17 января Таня-кофеманка #

Всё нами любимое,вкусно!

18 января мисс # (автор рецепта)

17 января ozrose #

Приготовила сегодня. Вкусно!

17 января мисс # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку

17 января igorTr #

Ну хоть кто-то готовил по рецепту, чтобы компетентно сказать "ВКУСНО!"??? Или здесь тусовка любителей фотографий?

17 января j1979 #

Классика - за что кукушка хвалит петуха...

17 января мисс # (автор рецепта)

Спасибо, что не прошли мимо. Вы так добры.

17 января мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для igorTr

А что там может быть не вкусно? И давайте быть добрее.

18 января milana17 #

↑Ответ для igorTr

А я тоже думаю, что комментировать фото - это хорошо, но хотелось бы реальные вкусовые отзывы! Чтобы их найти в куче отзывов, нужно потратить много времени! Похвалить автора без приготовления блюда можно и в личном сообщении))

20 января oxanalieb #

А я тоже думаю, что комментировать фото - это хорошо, но хотелось бы реальные вкусовые отзывы!

А реальные вкусы у всех разные и на них полагаться не стоит

21 января Jellion #

↑Ответ для milana17

У меня тоже руки опускаются разгребать комментарии фотографий в поисках тех, кто готовил и кому есть, что по этому поводу сказать. Особенно печально, когда комментариев по 5 страниц, а дельный где-то на предпоследней, всё остальное из разряда "ах, как красиво!" Ну правда, почему не пишут такое в ЛС, зачем засорять

23 января мисс # (автор рецепта)

Есть же фотоотзывы и к ним комментарии, смотрите их.

17 января inna_2107 #

17 января мисс # (автор рецепта)

17 января Тигренок на подсолнухе #

О, это по-нашему! Уже хочу!

17 января мисс # (автор рецепта)

16 января Valushok #

вкусненько

16 января мисс # (автор рецепта)

15 января Ирушенька #

Светочка, прелестное ароматное блюдо!