Запеканка, которая может быть приготовлена из любой белой рыбы: треска, хек, минтай, морской окунь, тилапия, судак. Богатый вкусом и ароматом сырно-грибной соус исправит все недостатки мороженой рыбы. Отличный ужин!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 16 января 2021, 15:51
- 4358
Треска под сырно-грибным соусом
Ингредиенты для «Треска под сырно-грибным соусом»:
- Филе рыбное (треска) — 500 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Сыр голландский (любой полутвердый сыр) — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Зелень (для подачи по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1608.9 ккал |
белки
134.5 г |
жиры
100 г |
углеводы
47.7 г |
| Порции | |||
| ккал 402.2 ккал |
белки 33.6 г |
жиры 25 г |
углеводы 11.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.7 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Треска под сырно-грибным соусом»:
-
Духовку включаем на разогрев до 200 град. С
Наши ингредиенты -
Филе трески солим и выкладываем в жаропрочную посуду в один слой
-
Лук нарезаем кубиками, шампиньоны ломтиками, сыр натираем на терке
-
На среднем огне разогреваем в сотейнике сливочное масло, добавляем лук и жарим до мягкости
-
Добавляем грибы, соль и тушим, помешивая, пока сок, который пустят грибы, почти полностью на выпарится
-
Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Жарим всё вместе ещё 1 минуту
-
Вливаем молоко, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь до малого
-
Варим до загустения
-
Снимаем сотейник с огня и всыпаем 2/3 натертого сыра, перемешиваем
-
Выкладываем соус на филе так, чтобы он полностью покрыл всю поверхность. Посыпаем оставшимся сыром
-
Ставим форму в духовку и запекаем минут 25 до золотистой поверхности
-
Вынимаем форму из духовки, слегка охлаждаем, раскладываем по тарелкам, украшая любимой зеленью
ПРИЯТНОГО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2021 года Kuss #
17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
17 января 2021 года мисс #
17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 января 2021 года красавица киса #
17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 января 2021 года Ирушенька #
17 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 января 2021 года Silverina1 #
16 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 января 2021 года Аллочка-уралочка #
16 января 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: