Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 15 марта 2021, 20:20
  • 39294

Хлеб без дрожжей

Рецепт: Хлеб без дрожжей

Этот быстрый хлеб очень просто готовится, на всё, с начала до готового хлеба, не спеша, уйдет не больше 1 часа. А результат, учитывая затраты времени и используемые ингредиенты, отличный: мягкий мякиш, заключённый в хрустящую корочку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб без дрожжей»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1460.3 ккал 		белки
36.8 г 		жиры
14.8 г 		углеводы
300.2 г
100 г блюда
ккал
194.7 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2 г		 углеводы
40 г

Рецепт «Хлеб без дрожжей»:

  • В чашу добавляем воду, соль, уксус, растительное масло и все хорошо перемешаем. Далее добавляем муку (заранее просеиваем) и соду и замесить мягкое (липкое ) тесто.

  • Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком, немного присыпать мукой. Духовку разогреть до 180°С. Тесто выложить на противень, присыпать мукой, сформировать круглый диск. Острым ножом или лезвием сделать неглубокий крестообразный надрез на поверхности теста. Выпекать в разогретой духовке примерно 40мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

  • Даём полностью остыть, потом только режем.

  • Хранить в холодильнике, тогда он еще вкуснее становится!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: хлеб закуска

Вкусы: мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб без дрожжей
Рецепт: Хлеб без дрожжей

Этот быстрый хлеб очень просто готовится, на всё, с начала до готового хлеба, не спеша, уйдет не больше 1 часа. А результат, учитывая затраты времени и используемые ингредиенты, отличный: мягкий мякиш, заключённый в хрустящую корочку.

Ингредиенты для «Хлеб без дрожжей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб без дрожжей» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Не буду осуждать рецепт, но мне вкус хлеба не понравился. Привкус соды присутствует. Хотя делала всё по рецепту, только муку добавила цельнозерновую. Хлеб и пропекся, и поднялся, и на вид красивый. Видимо совсем не мой рецепт.
Вкусный и пористый хлеб, но у меня немного опустилась серединка после выпечки, внутри немного не пропекся, в следующий раз подержу подольше. В целом это отличный вариант, когда не успеваешь приготовить хлеб на закваске. Буду готовить с учетом предыдущего опыта. Спасибо за рецепт!
Отличный хлеб! Просто, быстро, бюджетно и очень вкусно! Муки мне понадобилось на 50 г. меньше. Добавляя в тесто разные травки и приправы, получается совершенно разный вкус хлеба. На фото - с добавлением 1 ч. л. сухой зелени укропа, петрушки и зелёного лука. Айжамал! Большое спасибо за рецепт!
Пы. Сы:
Хранить в холодильнике, тогда он еще вкуснее становится!
Мне больше нравится свежим, слегка тёплым.
Вот такой красивенький получился, будем пробовать как остынет
А можно ли воду и уксус заменить сывороткой (она ведь уже кисленькая)?
Хлеб понравился! 100 грамм пшеничной муки заменила на ржаную, остальное по рецепту. Спасибо, Айжамал!
Приятного аппетита . Очень красивый хлеб
Спасибо! Завтра попробуем его после холодильника.
как просто! а предки дураки на закваске мучались... и итальянцы, и французы, и прибалты... Сода и уксус - вкуснейший хлеб!
Какой интересный рецепт! Чудесный хлебушек!
Спасибо большое
Спасибо за рецептик Хлебушек очень понравился А с творожным сыром ....просто песня
Приятного аппетита! Шикарный хлеб получился
Ничего себе, какой простой рецепт и такой пористый хлебушек
Я думала, что в рецепте будет закваска, а оказалось всё легче-лёгкого - супер!
Спасибо
Очень интересный рецепт. Хороший состав. На сковороде не пробовали печь? Не всегда есть духовка.....
Здравствуйте. Нет не пробовала. Рецепт хлеба на сковороде у меня есть, можете посмотреть
Чушь получается второй раз....
Может после приготовления теста выждать ? В пецепте про это ни слова
Здравствуйте, я сразу выпекаю
Здравствуйте, я сразу выпекаю
Буду пробовать всё таки выдерживать
Просто и вкусно.
Спасибо
Я,к сожалению,не смогла фото готового хлеба вставить.Нам понравился,и на след. день реально вкуснее после холодильника.Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита . Спасибо за отзыв
Вот то , что после холодильника вкуснее - это да!
И то что вкуснее, чем с дрожжами, это тоже - ДА!
Скажите пожалуйста, а можно вместо пшеничной муки взять ржаную? И можно такой хлеб испечь в хлебопечке?
На счет муки, да конечно можно. А в хлебопечке не знаю. Попробуйте
в хлебопечке не получится.принцип подьема теста другой
Большое спасибо за ответ
↑Ответ для nur ai2013
Спасибо большое за ответ
Не за что
а такой, как вы фото выставили, это ирландский на соде и кефире
Но здесь нет кефира!
↑Ответ для anya fedotowa2011
Здесь нет кефира
делала хлебушек на соде, но потеряла рецепт, помню только 1 стакан овсяных хлопьев и 2 муки, чудесный был, совсем не белый, один в один орловский.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки