Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

TANCHITTAПоваренок 5 уровня

8 апреля 2021, 5:08
1911

Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом

Постные, хлебные булочки цвета нежной весенней зелени. Мягкие и лёгкие-такие булочки прекрасно заменят хлеб.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом»:

Шпинат (пюре шпинатное) — 50 г
Вода — 170 г
Соль — 0,3 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло оливковое (рафинированное) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Отруби (овсяные т/м Агро-Альянс ЭКСТРА) — 50 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1626.2 ккал	белки 41.5 г	жиры 49.9 г	углеводы 255.4 г
Порции
ккал 162.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 5 г	углеводы 25.5 г
100 г блюда
ккал 254.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 7.8 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом»:

Продукты для приготовления :
Шпинатное пюре : пучок свежего шпината хорошо промойте, оборвите листочки. Поместите листья шпината в ёмкость, влейте горячую воду (кипяток). листья сразу обмякнут. Воду полностью слейте, измельчите горячие, влажные листья шпината с небольшим количеством (1 ст. л.) раст. масла при помощи блендера.
Тесто для булочек можно приготовить любым (удобным способом).
В моем случае - в хлебопечке.
В ведёрко хлебопечки влейте горячую воду, добавьте шпинатное пюре, соль, сахар и растительное масло. Дайте смеси остыть до ~ 40-ка градусов. По верх жидких ингредиентов добавьте мучную смесь (мука+овсяные отруби+дрожжи). Режим приготовления "домашнее тесто".
По прошествии 1,5 часов тесто выросло в три раза. Выложите шпинатное тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Разделите тесто на желаемое количество булочек ( в моём случае 10 шт. по ~60 г.) Сформируйте шарики, слегка обваляйте в муке.
Булочки прикройте льняным полотенцем, дайте им отдохнуть минут 20-25.
Для того, чтобы кунжутное семя крепко держалось на поверхности булочки,
приготовьте мучную намазку : 1 ч. л. муки ( с горкой) смешайте с двумя ст. л. теплой воды. Дайте смеси постоять, чтобы мука набухла - намазка должна получиться густоты кефира. Шпинатные шарики щедро смажте мучной намазкой, и так же щедро посыпьте кунжутными семечками.
Выпекайте булочки при t 180 C, минут 20-25.
Готовые булочки остудите (!!! горячая и свежая выпечка вредна для желудка
Приятного аппетита!!!

***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка несладкая хлебопечка

Вкусы: шпинатный хлебный мягкий нежный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171257/]Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171257/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/08/59/2854765_59669-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Постные, хлебные булочки цвета нежной весенней зелени.
Мягкие и лёгкие-такие булочки прекрасно заменят хлеб.

Ингредиенты: Шпинат, Вода, Соль, Сахар, Масло оливковое, Мука пшеничная, Отруби, Дрожжи, Кунжут.
Тэги: выпечка, несладкая, хлебопечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/08/59/2854765_59669-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом" title="Рецепт: Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Постные, хлебные булочки цвета нежной весенней зелени.
Мягкие и лёгкие-такие булочки прекрасно заменят хлеб.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1238/">несладкая</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/13867/">хлебопечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом

Постные, хлебные булочки цвета нежной весенней зелени. Мягкие и лёгкие-такие булочки прекрасно заменят хлеб.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом»:

Шпинат Вода Соль Сахар Масло оливковое Мука пшеничная Отруби Дрожжи Кунжут

Тэги: выпечка, несладкая, хлебопечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 июля Таш #

[+5]

Отличные булочки

Вышли немного темнее. Использовала отруби другого производителя. Разрезала булочку еще горячей. Спасибо за рецепт

18 июля TANCHITTA # (автор рецепта)

9 апреля 2021 года ИРепка #

Танюша, чудесные булочки!

9 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо !!!

9 апреля 2021 года мисс #

очень красивые и полезные.

9 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)

благодарю

9 апреля 2021 года Ирушенька #

Танечка, красивые какие, яркие булочки!

9 апреля 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)

Ириша,сердечно

благодарю !!!