Грибной суп с гречкой - постное, но довольно питательное первое блюдо, которое накормит всю семью. Он сытный, густой, наваристый, но при этом легкий, простой, полезный. И хотя гречка у нас не ассоциируется с супом смело могу сказать - это очень вкусно, очень просто, из обычных продуктов.
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 19 апреля 2021, 12:41
- 1469
Постный суп с гречкой и грибами
Ингредиенты для «Постный суп с гречкой и грибами»:
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Грибы (сухие, 150гр(2 горсти))
- Крупа гречневая — 5 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода — 3 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1188.9 ккал |
белки
26.3 г |
жиры
43.9 г |
углеводы
179 г |
| Порции | |||
| ккал 118.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Постный суп с гречкой и грибами»:
-
Грибы сушеные замочить на ночь. Затем промыть, отварить в течении получаса, остудить и нарезать произвольно. Картофель очистить и нарезать кубиками.
-
Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, и обжаривать на растительном масле до прозрачности. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Обжаривать все вместе в течении 3 минут.
-
В кастрюлю вливаем воду, складываем туда картофель, грибы и обжаренные овощи. Варим после закипания 30 минут.
-
Гречневую крупу промыть. Затем всыпаем ее в кастрюлю, добавляем соль и лавровый лист, и варим еще в течении 15минут.
-
Выключаем и даем настоятся в течении 10 мин.
-
Подаем с мелко нарубленной зеленью.
-
Суп получается густой, наваристый и сытный. а какой аромат от сушенных грибов - не передать словами.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2021 года мисс #
20 апреля 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
20 апреля 2021 года Бабушка Забота #
20 апреля 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: