• 7 апреля 2021, 23:14
  • 1111

Суп из баранины и щавеля

Рецепт: Суп из баранины и щавеля

Ором- таджикский суп из баранины и щавеля. Такой рецепт я увидела в книге 1000 лучших рецептов мусульманский кухни и с тех пор, как появляется свежий щавель, то с удовольствием варю и такую версию.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Таджикская

Ингредиенты для «Суп из баранины и щавеля»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2099.2 ккал
белки
132.1 г
жиры
155 г
углеводы
223.3 г
100 г блюда
ккал
123.5 ккал
белки
7.8 г
жиры
9.1 г
углеводы
13.1 г


Рецепт «Суп из баранины и щавеля»:

  • Подготовим наши продукты.
    Мясо отварить до готовности.
    Хотя в оригинале рецепта делают фрикадельки из фарша и риса, но у нас бараний фарш сложно приобрести, поэтому я просто отвариваю мясо на косточке.

  • Нарезать щавель.
    Картофель мелко нарезаем кубиком.
    Нут я отвариваю сразу килограмм и потом замораживаю порционно.

  • Мелко нарезать лук и чеснок, натереть морковь.
    Раскалить масло и спассеровать овощи с добавлением чёрного и красного перца.

  • Перебрать мясо от косточек и вернуть в бульон, дать закипеть и добавить картофель и горох. Варим до готовности картофеля, затем добавляем лук и морковь. Солим по вкусу.
    В конце готовки добавить щавель и петрушку, проварить ещё 5 минут и убрать с огня.

  • Наш суп готов!
    Наваристый и питательный. Щавель и баранина очень подходят друг к другу.
    Угощайтесь!
    Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп из баранины и щавеля
Рецепт: Суп из баранины и щавеля

Ором- таджикский суп из баранины и щавеля. Такой рецепт я увидела в книге 1000 лучших рецептов мусульманский кухни и с тех пор, как появляется свежий щавель, то с удовольствием варю и такую версию.

Ингредиенты для «Суп из баранины и щавеля»:

Фотографии «Суп из баранины и щавеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вот и сошлись все звёзды, купила я отличный кусочек баранины и нарезала щавель на даче. Суп получился великолепный, всё в нём сочетается, нам ооочень понравился! Таня, спасибочки за рецепт!
Как ярко и аппетитно
Нелли, спасибо большое за доверие к рецепту и такой красочный фото отчёт
А я сварила такой супец, но вместо щавля огромный пучок черемшы, тоже пикантно получилось
О! С черемшой вообще классно наверное !
Ты знаешь, она вообще чесночного вкуса не дает Любая тепловая обработка и все тю тю.Почти как со щавлем, я единственно для кислины еще помидор добавила.
А так, пучище огроменный был, будь это чеснок, за версту с ног сшибало бы
Но мы в лесу нарвали много черемши, вот и пристраиваю везде
Эх, я тоже черемшу обожаю , но последний раз, когда готовила соус из авокадо и черемши, так наелась, что мой калий подскочил, врач пристыдил , так что опять мне фербот !
Беда с этим ферботом
Моей доче тоже много всего нельзя трындец один
Мне почти ничего нельзя , я всё равно по- немногу ем, главное не переусердствовать ! А что делать ?!
Вот и ей так же, фруктозе, лактозе интолеранц, а теперь ещё и хашимото
Бедная , сочувствую ей !
Как с прошлого года у нас потянулась полоса, так и не кончается
Таня, всё будет хорошо ! Здоровья вам !
Спасибо
Ты тоже давай, следи за своим
Стараюсь !
Танечка, интересный какой суп! Замечательный, подробный рецепт!
Ириша спасибо за оценку
Таня, необычный супчик у нас можно бараний фарш в турецком купить, надо посмотреть !
Нелли, туда ехать спецом надо, а мы в русском баранину шею или ногу покупаем и такое мясо всегда под рукой есть. Да и возни меньше, чем с фрикадельками
А у нас турецкий ближе, да и очень много их в городе, больше чем русских !
А рестораны турецкие есть?
Только не кебабни а настоящие
Есть один, очень вкусно готовят. Только давно мы не были с этой пандемией !
Так и мы тоже.
Ты мне в личку название напиши, если адрес знаешь, то ещё лучше. А то мы пока самый вкусный в Маннхайме знаем а это прилично далеко
Хорошо, напишу
Отличный супчик!!
Спасибо большое
Классный суп! Скоро свой щавель полезет, бум готовить.
Спасибо
А мы успели сорвать
У нас, то почти 20 тепла было, а теперь снег была Пасха и везде всё яйцами украшено, а такое чувство что Рождество
Дааа, погода нынче чудит
Замечательный супчик! Люблю баранину!
Наташа, спасибо что заглянула и оценила
хороший супчик! Баранину уважаю!
Спасибо
Я тоже такое мясо люблю, главное, чтобы не беговой баран был а то не доваришься
ну да....
интересный и очень аппетитный суп!
Спасибо большое
Искусительный суп ... Иду за ложкой
Да почему бы и нет гостям рады
Спасибо , я и сладенькое возьму, потом по чайку
Договорились
Бум гулять
Отличный суп!
Спасибо большое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки