Очень незамысловатый в приготовлении, но вкусный, легкий, нежный десерт под занавес вашего праздника. На сайте видела много похожих, но не совсем как у меня и мой не требует больших затрат по времени. Рецепт взяла давно из какого-то журнала, даже не помню из какого. Поверьте, результат превзойдет ваши ожидания....
ТатушаПоваренок 4 уровня
- 4 января 2009, 10:12
- 10188
Сливочно-творожный десерт
Ингредиенты для «Сливочно-творожный десерт»:
- Творог (диетический, нежирный) — 0,5 кг
- Сливки (30%) — 1 л
- Желатин — 35 г
- Сахарная пудра — 2 стак.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Ягода (я брала вишню и клубнику замороженные) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4894.5 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
339.7 г |
углеводы
428.5 г |
| Порции | |||
| ккал 489.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 34 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 30.4 г |
Рецепт «Сливочно-творожный десерт»:
-
Ингридиенты, только забыла ванильный сахар в композицию поставить (экстракт или ваниль, у кого что есть).
-
В большой емкости смешать творог, 0,5 сливок и всю сахарную пудру, до полного растрворения последней.
-
В железной кострюльке с небольшим количеством воды расстворить весь желатин. В идеале его надо разводить в оставшихся 0,5 г сливок, но я пробовала, и в сливках не видно как ведет себя желатин. От качества желатина собственно успех-то и зависит. Еще смотрите на срок годности! Отвлеклась... Желатин начал набухать, вливаем сливки и прогреваем на небольшом огне до полного расстворения и процеживаем через сито в нашу творожно-сливочную массу.
-
Ягоды порезать на тоненькие ломтики, по 200 гр каждого вида. Вообще-то здесь вашей фантазии нет границ, особенно завидую поварятам, которые живут в южных странах, естественно они возьмут свежие ягоды. Особенно будет бесподобно, мне кажется, с настоящим манго (не таким как у нас в России продается)Опять отвлеклась...
-
Разлить по 1/3 смеси по емкостям, у меня вот такие. Поставить в морозилку минут на 20 (смотря какая морозилка). Это делается для того, чтобы ягоды, которые мы будем выкладывать, не "утонули". Поэтому, если кто-то захочет без ягод, что тоже бесподобно вкусно, сразу выливайте всю смесь.
-
Ну вот собственно и ягоды, выкадываем на застывшую массу, не увлекайтесь с ягодами, т.к. при перевертывании наш десерт может расслоиться. Опять в морозилку. И еще раз точно также. Должно получиться три слоя (если у вас глубокие формы можно сделать и больше слоев, вообщем все зависит от ваших желаний и возможностей)
-
После того как достали из морозилки, форму надо подержать в горячей воде 10 секунд (я наливала в раковину)и перевернуть на тарелку или блюдо. Украсьте как вашей душе угодно. Здесь я вырезала елочку и посыпала тертой конфеткой, вокруг декоративная посыпка. Больше в морозилку не ставьте, а то вместо десерта получится мороженое.
-
А здесь вишня и тертый шоколад, очень вкусное сочетание...
-
А здесь практически ничего, потому как этот сразу съели. Согласитесь, ведь правда несложный рецепт? Время уходит только на заморозку, которое можно употребить и для других дел.
P. S. Очень вкусно закусывать коньячок этой вкуснятиной...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2009 года GadenKa #
4 января 2009 года Татуша # (автор рецепта)
4 января 2009 года Konniia #
4 января 2009 года oliva7777 #
4 января 2009 года Татуша # (автор рецепта)
4 января 2009 года Rita_Margaritka #
4 января 2009 года Татуша # (автор рецепта)
4 января 2009 года мисс #
4 января 2009 года Золото #
4 января 2009 года Татуша # (автор рецепта)
4 января 2009 года Виколь #
4 января 2009 года Татуша # (автор рецепта)
4 января 2009 года Виколь #
4 января 2009 года Аринчик #
4 января 2009 года Татуша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: