Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

yuliya simonchykПоваренок 2 уровня

13 июня 2021, 14:36
5326

Салат из куриного филе с моцареллой

Делюсь с вами рецептом салата Цезарь с курицей от шеф-повара. Особенность и изюминка этого салата в заправке. А так же открою секрет, как подготовить сочное куриное филе для салатов.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Листья салата / Салат (либо пекинская капуста) — 1 пуч.
Филе куриное — 2 шт
Моцарелла — 150 г
Помидор — 4 шт
Яйцо куриное (можно перепелиное) — 4 шт
Сухарики (по желанию перед подачей) — 1/2 пач.
Майонез — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Приправа ("Весенняя" либо прованские травы) — 3 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3024.7 ккал	белки 186.4 г	жиры 209.3 г	углеводы 101.5 г
Порции
ккал 604.9 ккал	белки 37.3 г	жиры 41.9 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 146.1 ккал	белки 9 г	жиры 10.1 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Отвариваем яйца, режем на четвертинки. Помидоры и сыр режем кубиками.
Куриное филе обжариваем завернув в пергамент, или в листах Магги для жарки, режем кубиками либо рвём на волокна.
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху салат и поливаем соусом. Перед подачей можно добавить сухарики.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: салат

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172281/]Салат из куриного филе с моцареллой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172281/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jun/13/36/2877348_54014-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы
Делюсь с вами рецептом салата Цезарь с курицей от шеф-повара. Особенность и изюминка этого салата в заправке. А так же открою секрет, как подготовить сочное куриное филе для салатов.

Ингредиенты: Листья салата, Филе куриное, Моцарелла, Помидор, Яйцо куриное, Сухарики, Майонез, Чеснок, Мед, Масло оливковое, Сок лимонный, Приправа, Петрушка, Укроп.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из куриного филе с моцареллой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jun/13/36/2877348_54014-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из куриного филе с моцареллой" title="Рецепт: Салат из куриного филе с моцареллой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь с вами рецептом салата Цезарь с курицей от шеф-повара. Особенность и изюминка этого салата в заправке. А так же открою секрет, как подготовить сочное куриное филе для салатов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/106/">
          Салаты из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из куриного филе с моцареллой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из куриного филе с моцареллой

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Листья салата Филе куриное Моцарелла Помидор Яйцо куриное Сухарики Майонез Чеснок Мед Масло оливковое Сок лимонный Приправа Петрушка Укроп

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

По мотивам "Цезаря" с индейкой-гриль

Попробуйте приготовить вместе

1611

Салат с курицей и пекинской капустой

52
1611
45188

1711

Мясная подлива "90-е"

193
1711
29337

1214

Лапти из картофеля с грибами и баклажанами

277
1214
127372

Фотографии «Салат из куриного филе с моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 июня 2021 года Akira Shinrei #

+11

[+5]

А мне салат понравился. Хороший и для обеда и для ужина.

19 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Спасибо, да действительно сытный, запросто заменит обед

13 июня 2021 года Okoolina #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/167113/
Это мой и то по мотивам....

14 июня 2021 года elenita # (модератор)

Так у тебя, Наташа, заправка из желтка с оливковым маслом и анчоусом, а тут майонез с мёдом. Ты такого не накреативишь даже из индейки.
Шеф-повар, может, и не видел в глаза настоящий салат "Цезарь". Вот и написал в меню красивое слово

14 июня 2021 года Okoolina #

13 июня 2021 года nelliundco #

Завлекаловка "в домашних условиях "

! Наверное, ещё никто и никогда не готовит дома такой салат

! А то, что это не "Цезарь ", вам уже сказали

13 июня 2021 года rahatlykym #

Замечательный получился салатик, и все равно, как он называется. Особенно порадовал соус.Спасибо)

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

13 июня 2021 года januarysmith #

А мне всегда смешно от слов "в домашних условиях". А в каких еще? Полевых что ли? Кухня ресторана иногда ничем не отличается от домашней кроме размеров. Те же ножи, кастрюли, миски, холодильники... Ну не нужна для салата отсадочная машина и пароконвектомат. Закупают продукты многие в том же Метро, так что и тут ничего необычного.

13 июня 2021 года koshevaya katya #

Странный шеф-повар в вашем отеле! Ваш салат не то что не классический"Цезарь", вообще не "Цезарь" !Мед никогда в соус не используют! Приправа, петрушка, укроп тоже не добавляется в него! Ваш салат вкусный, но назовите как - то иначе, что ли....

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Под каким названием он был в меню, под таким и делюсь

13 июня 2021 года kalashnikova6832 #

Не сомневаюсь, что салат вкусный, но Цезарем его называть, мягко говоря, не нужно. От Цезаря там, с большой натяжкой, филе курицы-и все! Его вы могли бы назвать своим именем, было бы намного аутентичнее.

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Не я придумала этот салат, не мне и называть)

13 июня 2021 года yugai ludmila65 #

Интересный салат, наверное, даже вкусный ... НО! Ни один уважающий себя и профессию повар, а тем более Шеф не назовёт этот салат Цезарь, ибо они знают классику и чтут эти рецепты.

13 июня 2021 года акчуч #

А меня рецепт заинтересовал. Интересный соус. Пробуя данный салат в кафе, всегда хочу найти изюминку соуса, но так и не догадалась, что это может быть мед. Рецепт прихватила, попробую. Очень аппетитное видео. Заранее ставлю плюсик.

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Спасибо)

13 июня 2021 года kalashnikova6832 #

↑Ответ для акчуч

Разочарую Вас: изюминкой соуса в кафе является вустерский(вустерширский) соус, в хороших ресторанах это анчоус, но никак не мёд.

13 июня 2021 года акчуч #

Жаль, а я уж подумала, что нашла секрет.

13 июня 2021 года koshevaya katya #

↑Ответ для акчуч

Изюминка точно не в мёде!

13 июня 2021 года korztat #

Имя шеф-повара ( и место работы )- в студию! Пардон, на сайт!

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Затрудняюсь с ответом, это был шеф-повар ресторана, в котором я на отдыхе попробовала этот салат

13 июня 2021 года korztat #

Профессионал смешал чеснок с мёдом и сыр моцарелла, предназначенный для плавления, вернее, запекания, положил в салат!? Очень сильно сомневаюсь, что это был профессионал, в таком случае.Классика,«Капрезе» не в счёт, там нет ничего лишнего.

13 июня 2021 года koshevaya katya #

Моцарелла тоже здесь не к месту! Цезарь готовится с пармезаном!

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Я не заявляла, что это классический рецепт салата Цезарь

13 июня 2021 года oksana shipil1806 #

Мёд в этом салате лишний!!!!!

13 июня 2021 года yuliya simonchyk # (автор рецепта)

Мёд в этом рецепте незаменим

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из куриного филе с моцареллой

Ингредиенты для «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из куриного филе с моцареллой»:

Другие варианты рецепта

По мотивам "Цезаря" с индейкой-гриль

Похожие рецепты

Салат "Новогодний венок"

Салат "Радуга вкуса"

Салат с курицей и кедровыми орешками

Салат "Альма"

Салат из курицы с запеченными помидорами

Салат "Русский итальянец"

Салат «Корель»

Салат "Мила стар"

Куриный салат

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей и пекинской капустой

Мясная подлива "90-е"

Лапти из картофеля с грибами и баклажанами

Фотографии «Салат из куриного филе с моцареллой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!