Урожай боярышника позволил приготовить не только традиционное варенье, но и попробовать что-то новое. Этот интересный рецепт взят из интернета, спасибо автору!
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 31 декабря 2021, 20:55
- 2619
Джем из боярышника с клюквой
Ингредиенты для «Джем из боярышника с клюквой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4670 ккал |
белки
2.5 г |
жиры
0 г |
углеводы
1171 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Джем из боярышника с клюквой»:
-
Боярышник отмерить 1 кг, вымыть и обсушить.
-
Очистить от семян. Эту работу лучше выполнять в перчатках, так как боярышник окрасит руки в коричневый цвет.
Удобно верхний слой срезать по кругу, упираясь ножом в семенную сердцевину.
-
И срезать "донце".
-
Затем поместить в ёмкость для варки, добавить воду (300-500 мл ) и поставить на огонь. В процессе варки цвет боярышника поменяется. Довести до кипения и на медленном огне варить до мягкости, 15-20 минут.
-
Затем измельчить с помощью блендера.
-
Полученную массу протереть через сито.
-
Для дальнейшего приготовления переложила массу из сотейника в кастрюлю.
Добавить сахар и перемешать.
-
Поставить на огонь, довести до кипения и, постоянно помешивая, варить до полного растворения сахара. Джем становится густым.
-
В это время подготовить клюкву: вымыть и обсушить на полотенце.
Клюкву добавить в кастрюлю. Перемешать и через 3- 5 минут снять с огня.
Джем разлить в простерилизованные банки. Я закрываю винтовыми крышками.
Хранить банки в прохладном месте.
Хранить банки в прохладном месте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2022 года Ирушенька #
28 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
4 января 2022 года Himbeeren #
5 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
2 января 2022 года virgola71 #
2 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
1 января 2022 года nelliundco #
2 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
1 января 2022 года nadinhike #
1 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
рецепта!
1 января 2022 года Valushok #
1 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
1 января 2022 года Valushok #
1 января 2022 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: