Очень вкусное и красивое печенье! Если вы любите шоколадное в шоколаде, то этот рецепт для вас. Крем-чиз приятно оттеняет вкус шоколада и делает это печенье бесподобным! Рецепт я взяла в просторах интернета, на видео крема больше. чем понадобилось для этого количества печенья, поэтому я подкорректировала количество ингредиентов.
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 4 февраля 2022, 12:04
- 5159
Сендвич-брауни с крем-чизом
Ингредиенты для «Сендвич-брауни с крем-чизом»:
Тесто
- Масло сливочное — 60 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем-чиз
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 40 г
- Сыр сливочный — 150 г
Глазурь
- Шоколад темный — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3452.3 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
205.8 г |
углеводы
359.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 396.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Сендвич-брауни с крем-чизом»:
-
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягкое. Смешаем венчиком масло, яйца, сахарную пудру и щепотку соли.
-
Потом просеем в два этапа муку, какао и добавим разрыхлитель. Ложкой замесим густое тесто.
-
Перекладываем тесто в кондитерский мешок, так легче будет формировать печенье.
-
Отсаживаем печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Можно конечно это сделать и с помощью мокрой ложки или скатать влажными руками шарики, но я решила заморочиться, чтобы было красиво).
-
Ложкой пригладим торчащие хвостики. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течении 12-14 минут.
-
Готовому печенью даём полностью остыть.
-
Для крема берем мягкое сливочное масло и взобьем его с сахарной пудрой. Как я и говорила, у меня осталась половина крема, поэтому я уменьшила пропорции в рецепте, а на фото крема больше.
-
Добавляем сливочный сыр и размешаем миксером ещё 2 минуты. Крем готов, перекладываем его в кондитерский мешок.
-
Отсаживаем крем на печенье и накрываем вторым.
-
В принципе печенье уже готово и можно его есть и в таком виде, оно очень вкусное. Но можно ещё украсить и оно станет ещё красивее и вкуснее). Если вы решили это сделать, положите печенье в морозильную камеру на 15-20 минут.
-
Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи короткими импульсами, постоянно перемешивая. Когда шоколад растопится добавьте 1 ст л растительного масла. Шоколад можно брать любой, черный или молочный и даже белый, какой вы больше любите.
-
Берем по одному печенью, с помощью ложки наносим глазурь и сверху посыпаем измельченными фисташками и цукатами. Посыпать можно чем угодно, что вам нравится и что у вас есть. Благодаря тому, что печенье охлажденное, глазурь сразу схватывается и не течет. После этого печенье убираем в холодильник чтобы глазурь полностью застыла. Так украшаем все печенье.
-
Буквально через 20 минут печенье готово. Наливаем чай и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2023 года F-M #
[+5]4 февраля 2022 года ирпенчанка #
4 февраля 2022 года sm123478sm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: