• 4 июня 2022, 15:20
  • 5242

Творожные корзиночки на кефире с начинкой

Рецепт: Творожные корзиночки на кефире с начинкой

Пряные, творожные булочки с начинкой из двух сортов сыра и колбасы, одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде. Если собираетесь на пикник, обязательно захватите с собой несколько штук. Такая закуска разлетится мгновенно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Творожные корзиночки на кефире с начинкой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2251.6 ккал
белки
122.1 г
жиры
80.1 г
углеводы
264.7 г
Порции
ккал
562.9 ккал
белки
30.5 г
жиры
20 г
углеводы
66.2 г
100 г блюда
ккал
229.8 ккал
белки
12.5 г
жиры
8.2 г
углеводы
27 г

Рецепт «Творожные корзиночки на кефире с начинкой»:

  • 1. Основные продукты: кефир, сыр, мука, творог и колбаса.

  • 2. Приготовим тесто. Муку смешиваем с разрыхлителем и карри.

  • 3. Кефир выливаем в большую миску. Добавляем, сахар, соль и творог, перемешиваем. Творог у меня с добавлением семян льна, это по желанию.

  • 4. Просеиваем в миску мучную смесь.

  • 5. Замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам.

  • 6. Собираем тесто в ком и округляем.

  • 7. Накрываем тесто миской и оставляем минут на 15, чтобы клейковина в муке хорошо разошлась.

  • 8. Подготовим начинку. Колбасу и сыр нарезаем тонкими пластинами по 4 кусочка, итого 8. Пластину плавленного сыра делим на 4 части.

  • 9. Тесто делим на 8 равных частей...

  • 10... и каждую скатываем в шарик.

  • 11. Яйцо взбиваем с щепоткой соли и томатным кетчупом.

  • 12. Каждый шарик раскатываем в круглую лепешку, толщиной примерно 0,5 см. Смазываем лепешку взбитым яйцом и кладем вначале кусочек колбасы,...

  • 13... затем твердый сыр...

  • 14... и сверху 1/4 часть плавленного сыра. Все кусочки, сыр и колбасу, смазываем яичной смесью.

  • 15. Накрываем начинку второй лепешкой и слегка соединяем края теста.

  • 16. Формируем "корзиночку".

  • 17. Застилаем противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Место, где будут корзиночки, смазываем сливочным маслом. Выкладываем корзиночки на противень и смазываем их взбитым яйцом, посыпаем тмином и украшаем середину черным кунжутом.

  • 18. выпекаем корзиночки в разогретой до 180 С духовке, 30 минут или до готовности.

  • 19. Готовые корзиночки выкладываем с противня и накрываем полотенцем. Получились мягкие, румяные закусочные корзиночки.

    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные корзиночки на кефире с начинкой
Рецепт: Творожные корзиночки на кефире с начинкой

Пряные, творожные булочки с начинкой из двух сортов сыра и колбасы, одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде. Если собираетесь на пикник, обязательно захватите с собой несколько штук. Такая закуска разлетится мгновенно!

Ингредиенты для «Творожные корзиночки на кефире с начинкой»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Спасибо! Пошла готовить!!!
Спасибо, удачи!
Вау, вот это красота! Шикарная формовка!!!!
Большое спасибо!
Оленька, бесподобные корзиночки! Очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!
Ирочка, огромное спасибо!
Очень аппетитные корзиночки.
Спасибо!
Классные булочки !
Спасибо!
симпатичные штучки!
Спасибо!
Олечка! Чудесные корзиночки! Уверена, на пикнике ни одной не останется, сколько не приготовь!
Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 557 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки