Шашлык из курицы можно приготовить не только на мангале, но и дома — на сковороде. Предлагаю рецепт, надолго прижившийся в нашей семье. Мы готовы есть этот шашлык в любое время года... Нежный, сочный, вкусный и ароматный!!! Его можно подавать как закуску, или как самостоятельное основное горячее блюдо. Уверена, что ваши домашние и гости останутся довольными.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2022, 10:46
- 7491
Куриный шашлык на сковороде
Ингредиенты для «Куриный шашлык на сковороде»:
Для шашлыка
- Филе куриное — 900 г
- Бекон (в нарезке, сырокопчёный) — 17 шт
- Перец болгарский — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (небольшие головки) — 5 шт
Для соуса
Для маринада
- Масло оливковое — 8 ст. л.
- Сок лимонный — 6 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Карри (приправа) — 2 ч. л.
Дополнительно
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло оливковое (для жарки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4127 ккал |
белки
285.9 г |
жиры
269.9 г |
углеводы
127.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.6 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Куриный шашлык на сковороде»:
-
Куриное филе промойте в холодной воде. Хорошо обсушите. Удалите лишний жир и прожилки. Нарежьте небольшими кусочками.
-
Подготовьте маринад. В миске соедините лимонный сок, оливковое масло, карри и чеснок. Хорошо перемешайте.
-
Кусочки филе выложите в маринад. Маринуйте при комнатной температуре, примерно 1 час.
-
Этим временем подготовьте овощи. Болгарский перец помойте, очистите от семян. Нарежьте на квадратики.
-
Очищенную морковь нарежьте на колечки. Положите в сотейник, залейте холодной водой. Поставьте на огонь. Варите после закипания 3-4 минуты. Воду слейте. Морковь остудите.
-
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой. Нарежьте на пластины.
-
По истечении времени, кусочки филе переложите на салфетку и слегка обсушите.
-
Пластины сырокопчёного бекона разрежьте пополам.
-
Каждый кусочек куриного филе заверните в бекон.
-
На бамбуковую шпажку нанижите по 3 кусочка филе в беконе, чередуя с овощами.
-
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 11 шпажек шашлыка. Несколько пожарю сегодня на ужин, остальные заверну в пакеты для заморозки и отправлю в морозильную камеру. Этот шашлычок прекрасно переносит заморозку. А на тот случай, когда пришли неожиданные гости, всегда можно быстро угостить их вкусным шашлыком, останется лишь разморозить в микроволновке и обжарить на сковороде.
-
На сковороду ТМ "Kukmara" налейте небольшое количество оливкового масла, разогрейте. Положить шпажки шашлыка в сковороду. Сверху посолите и поперчите. Обжаривайте шашлык на среднем огне, в течение 10 минут, периодически поворачивая шашлык.
-
Пока жарится шашлык, приготовьте соус. В небольшом сотейнике соедините бальзамический уксус и сахар. Поставьте на медленный огонь, помешивая, выпарите уксус, должна получиться густая масса, похожая на карамель. Если соус загустел, пока готовите шашлык, его всегда можно прогреть на маленьком огне.
-
Готовый шашлык полейте тонкой струйкой соуса и начинайте наслаждаться! Очень вкусно! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2022 года draika #
21 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
21 ноября 2022 года draika #
17 ноября 2022 года 4443355 #
8 ноября 2022 года Всюжизньнадиете #
8 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
7 ноября 2022 года Этоя Нетуменяфамилии #
7 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
3 ноября 2022 года guslik2 #
3 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
17 ноября 2022 года kuzashka #
1 ноября 2022 года Ирушенька #
1 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Kuss #
1 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года СкарлеттО #
1 ноября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
31 октября 2022 года ирпенчанка #
31 октября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
31 октября 2022 года ИРепка #
31 октября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
31 октября 2022 года мисс #
31 октября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
31 октября 2022 года iren0511 #
31 октября 2022 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: