Мирами Толкина увлекается моя сестра. Она и подсказала мне, что и в книге, и в фильме "Хоббит", есть очень занимательный момент прихода гномов в дом Бильбо Бэггинса. Не смотря на то, что хоббит совсем этого не ждал, как у настоящего гостеприимного хозяина у него нашлась масса всяких вкусностей, чтобы гости не остались голодными. Автор уделил этому эпизоду очень большое внимание, подробно описав угощения, а режиссер облек это в забавнейшую сцену. Стол просто ломится от яств. Из обширного перечня мы остановились на кексах с тмином "На после ужина".
januarysmithПоваренок 4 уровня
- 21 декабря 2022, 19:12
- 1233
Кексы с тмином Бильбо Бэггинса
Ингредиенты для «Кексы с тмином Бильбо Бэггинса»:
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Масло сливочное — 240 г
- Сахар — 240 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 50 мл
- Тмин — 10 г
- Коньяк — 20 мл
- Яйцо куриное (1С) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4295.8 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
227.1 г |
углеводы
492.2 г |
| Порции | |||
| ккал 429.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 49.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Кексы с тмином Бильбо Бэггинса»:
Подготовим ингредиенты
В одну миску разбить яйца.
Взбить до пены.
В миску большего размера положить очень мягкое масло.
Добавьте сахар и как следует разотрите.
Смешайте яйца с маслом и сахаром.
Добавьте тмин.
Влейте алкоголь.
Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, влейте молоко.
Тщательно перемешайте.
Выложите кекс в форму.
Запекать при 180С до готовности. У меня ушло 1,5 часа.
Хорош хоть горячим, хоть холодным, с молоком, чаем или кружечкой пива.
Кексы с тмином (Seed cake) упоминаются у Толкина среди множества блюд, которые нашлись в кладовой Бильбо. Seed cake был очень популярен в викторианской Англии, потому что его можно было долго хранить и использовать в случае прихода гостей.
В фильме мы можем их заметить в эпизоде с Двалином.
— Двалин, к вашим услугам.
— Бильбо Бэггинс — к вашим! Мы с вами знакомы?— ответил хоббит, который от удивления даже не сразу нашелся.
— Нет! Он уже готов?
— Кто готов, о чем вы?
— Ужин! Он сказал, что здесь будет еда! И много!
За столом они просидели не долго. Собственно, они только успели добраться до третьего кекса, как снова раздался звонок в дверь, еще более громкий, чем раньше.
А за дверью, один за другим стали появляться Балин, Кили, Фили, Дори, Ори, Нори, Оин, Глоин, Бифур, Бофур, Бомбур, Гендальф и Торин.
Гномы шустро накрыли на стол
А дальше последовал всеселый и вкусный ужин.
Правда после него в кладовой Бильбо не осталось ни крошки
Но ничего, у нас кекс большой и мы с радостью им поделимся
В фильме мы можем их заметить в эпизоде с Двалином.
— Двалин, к вашим услугам.
— Бильбо Бэггинс — к вашим! Мы с вами знакомы?— ответил хоббит, который от удивления даже не сразу нашелся.
— Нет! Он уже готов?
— Кто готов, о чем вы?
— Ужин! Он сказал, что здесь будет еда! И много!
За столом они просидели не долго. Собственно, они только успели добраться до третьего кекса, как снова раздался звонок в дверь, еще более громкий, чем раньше.
А за дверью, один за другим стали появляться Балин, Кили, Фили, Дори, Ори, Нори, Оин, Глоин, Бифур, Бофур, Бомбур, Гендальф и Торин.
Гномы шустро накрыли на стол
А дальше последовал всеселый и вкусный ужин.
Правда после него в кладовой Бильбо не осталось ни крошки
Но ничего, у нас кекс большой и мы с радостью им поделимся
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2023 года Ксения40 #
По ингредиентам было понятно, что тесто самое обычное кексовое, необычным был только тмин
как рецепт из культовой книги/фильма он наверное из серии ВАУ!Но мне он показался скучным, хотя все строго по рецепту, даже коньяк
Хочу приготовить его еще раз, но попробую тмин слегка перетереть, возможно тогда будет более выраженный аромат и будет более нежно при поедании кекса ( сухие семена в готовом кексе очень неприятно чувствовались).
И еще, - мне почему то просится на этот кекс какая-нибудь оригинальная глазурь
Яна, вы кажется профи в кондитерке, - может что -то посоветуете?
Мне кажется, что с добавлением оригинальной глазури этот кекс заиграет совсем по другому
9 октября 2023 года januarysmith # (автор рецепта)
9 октября 2023 года Ксения40 #
5 января 2023 года Ирушенька #
23 декабря 2022 года Мария По #
22 декабря 2022 года vlla #
22 декабря 2022 года Kuss #
22 декабря 2022 года мисс #
21 декабря 2022 года mamaliza #
21 декабря 2022 года гошлена #
21 декабря 2022 года СкарлеттО #
21 декабря 2022 года yugai ludmila65 #
21 декабря 2022 года Okoolina #
21 декабря 2022 года Sakura5 #
21 декабря 2022 года januarysmith # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: