В одном из эпизодов советского мультфильма "Каникулы в Простоквашино" почтальон Печкин приносит посылку дяде Фёдору, но не отдаёт её. Тогда мальчик, Матроскин, Шарик и галчонок решают пойти на хитрость и приглашают Печкина пить чай. Предлагаю приготовить почтальону песочное печенье с ореховой начинкой в виде конфеток. Заходите и вы на чаёк!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 25 декабря 2022, 23:01
- 5951
Печенье с орехами "Конфеты для Печкина"
Ингредиенты для «Печенье с орехами "Конфеты для Печкина"»:
Тесто
- Масло сливочное — 90 г
- Сметана (20%) — 90 г
- Желток яичный — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Ванилин — 1.5 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Белок яичный — 1 шт
- Орехи грецкие — 80 г
- Сахар — 1 ст. л.
Дополнительно
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2241.6 ккал |
белки
40.7 г |
жиры
152.3 г |
углеводы
205.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Печенье с орехами "Конфеты для Печкина"»:
В ёмкость, где будем замешивать тесто вылить растопленное сливочное масло.
Добавить сметану, перемешать.
Желток отделить от белка. Очень важно, чтобы белок оказался в абсолютно сухой посуде. Убрать белок в холодильник, желток добавить к масляно- сметанной массе, перемешать.
Просеять муку с сахарной пудрой (1 ст. л.), ванилином и разрыхлителем теста.
Замесить тесто. Завернуть его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 мин.
Пока тесто отдыхает подготовим начинку. Грецкие орехи поместить в блендер.
Измельчить.
Яичный белок с сахаром взбить миксером до устойчивых пиков.
Добавить орешки к взбитому белку.
Перемешать.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, диаметром 30-33 см.
Разрезать на 8 частей.
На узкий край каждого кусочка теста выложить по 1 ч. л. начинки.
Начать сворачивать...
В рулетик.
Защипать края так, чтобы получилась имитация конфетки.
Переложить печенье на противень застеленный силиконовым ковриком. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 18-19 мин.
Почтальон Печкин: -Подайте мне, пожалуйста, вооoн те конфеты. Уж больно они у вас вкусные!!!
Перед подачей печенье посыпать сахарной пудрой
Печенье получается рассыпчатым, хрупким и очень нежным
В разломе
Приятного аппетита!!!
Перед подачей печенье посыпать сахарной пудрой
Печенье получается рассыпчатым, хрупким и очень нежным
В разломе
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2022 года мисс #
28 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года гошлена #
28 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года ИРепка #
28 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: