Ароматный, вкусный, сытный и в тоже время, не слишком калорийный салат. Очень насыщен по вкусу. В зимнее время его можно подавать в тёплом виде. Прекрасный вариант для семейного обеда или ужина.
миссПоваренок 10 уровня
- 27 декабря 2022, 4:48
- 1431
Салат из курицы, шампиньонов и овощей
Ингредиенты для «Салат из курицы, шампиньонов и овощей»:
Салат
- Курица (окорочка, бёдра, куриное филе) — 200 г
- Бульон (Бульон Роллтон Куриный домашний - 1 ч.л. и Бульон Роллтон Грибной домашний - 0,5 ч.л.) — 1,5 ч. л.
- Помидоры черри — 6 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Перец болгарский (красный и жёлтый) — 1/2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Шампиньоны — 100 г
- Лук зеленый — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Заправка
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный (или уксус винный 9%) — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
942.5 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
33.5 г |
| Порции | |||
| ккал 235.6 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат из курицы, шампиньонов и овощей»:
-
Для приготовления салата берём курицу, у меня - окорочка. Моем, заливаем водой, чтобы покрыла курицу. Вместо соли советую добавить Бульон Роллтон Куриный домашний. Доводим до кипения и варим на слабом огне 30 минут.
-
Одновременно моем шампиньоны, обсушиваем, режем пластинками.
-
На горячую сковороду наливаем масло, кладём грибы, обжариваем до румяности с обеих сторон на среднем огне около 10 минут. Вместо соли советую добавить Бульон Роллтон Грибной домашний, перемешиваем.
-
Перцы моем, чистим семена, режем тонкими полосками. Маринованный огурец режем кружками.
-
Курицу отделяем от костей, режем полосками. Если вы хотите тёплый салат, то делайте это сразу, пока курица горячая. Также горячими кладите в салат грибы.
-
Смешиваем все составляющие салата. Помидоры черри режем пополам, зелёный лук колечками, кладём в салат.
-
Делаем заправку. Смешиваем растительное масло, выдавливаем чеснок, кладём мёд, сок лимона или уксус. Ориентируйтесь по вкусу ваших маринованных огурцов.
-
Добавляем заправку в салат, посыпаем смесью пецев. Я больше не солила. Перемешиваем.
-
Подаём салат сразу, посыпав зеленью, у меня - кинза. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2023 года Ирушенька #
11 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года ma-ma sveta #
29 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года TANCHITTA #
27 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года МурКатеринка #
27 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года ИРепка #
27 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года СкарлеттО #
27 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Людмила НК #
27 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2022 года Okoolina #
27 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: