Подобные закуски очень востребованы перед Новым годом. Ведь все мы хотим удивить своих гостей чем-то вкусным и оригинальным одновременно. Тем более, что хочу рассказать всё подробно, чтобы рецепт могла повторить даже молодая неопытная хозяйка и избежала ошибок.
миссПоваренок 10 уровня
- 28 декабря 2022, 7:41
- 1885
Закуска "Ёлочки"
![Рецепт: Закуска "Ёлочки"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/28/24/3025469_63825-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Ёлочки"")
Ингредиенты для «Закуска "Ёлочки"»:
- Бульон (Бульон Роллтон Куриный домашний - 1 ч.л. и Бульон Роллтон Грибной домашний - 0,5 ч.л.) — 1,5 ч. л.
- Курица (бёдра, окорочка, грудка) — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Смесь перцев (молотая) — по вкусу
- Гранат (для декора) — 1 шт
- Крекер (или хлебцы, галеты, тосты) — 8 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1497.8 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
82.1 г |
углеводы
114.5 г |
| Порции | |||
| ккал 374.5 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.8 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Закуска "Ёлочки"»:
-
Для приготовления закуски берём курицу, у меня - окорочка, моем, заливаем водой, чтобы покрыла курицу. Вместо соли советую добавить Бульон Роллтон Куриный домашний. Доводим до кипения и варим на слабом огне. В данном случае советую немного переварить курицу. Я варила 1 час.
-
Лук и чеснок чистим, грибы моем, обсушиваем. Режем всё мелими кубиками.
-
На горячую сковороду наливаем масло, обжариваем лук и чеснок пару минут на среднем огне, далее кладём шампиньоны и обжариваем ещё 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
-
Вместо соли советую добавить Бульон Роллтон Грибной домашний. Перемешиваем. Осталяем ещё на пару минут на плите. Убираем остывать.
-
От курицы отделяем кости и режем очень мелко, лучше разобрать филе руками.
-
Остывшие грибы добавляем к курице. Я ещё немного измельчила жареные с луком грибы.
-
Добавляем тёртое на мелкую тёрку вареное яйцо.
-
Также кладём тёртый на мелкую тёрку твёрдый сыр.
-
Кладём майонез, молотую смесь перцев. Майонеза много не кладите, иначе закуска потечёт.
-
Всё тщательно перемешиваем. Масса должна быть похожей на "пластилин".
-
Берём прибзлительно по 2 столовой ложки салата и делаем заготовки для "ёлочек" - конусы. Я делала половину нормы. Из полной порции получается 8 штук.
-
Укроп моем, обсушиваем, режем очень мелко и обваливаем конусы -"ёлочки" в укропе.
-
Для декора используем гранат. Сразу хочу заметить, что гранат плохо крепится на "ёлочках", отпадает. Его лучше отсаживать на каплях майонеза.
-
Закуску можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Для удобства подаём закуску на крекерах. Всего доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2023 года Ирушенька #
11 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года ИРепка #
29 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года ma-ma sveta #
29 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года МурКатеринка #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года alarm clock #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Людмила НК #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Tatanj #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года leontina-2014 #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года СкарлеттО #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года gapcalova #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года yugai ludmila65 #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Okoolina #
28 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: