Лёгкая и простая закуска, которую можно приготовить хоть на даче, хоть на пикнике, хоть дома. В теплом виде такие "чебуреки" из виноградных листьев хороши на завтрак или полдник. А для начинки можно использовать оставшееся с предыдущей трапезы картофельное пюре или рис.
UNUПоваренок 5 уровня
- 3 июля 2023, 22:41
- 1256
Виноградные листья, фаршированные ветчиной и сыром
Ингредиенты для «Виноградные листья, фаршированные ветчиной и сыром»:
- Лист виноградный — 9 шт
- Пюре картофельное — 6 ст. л.
- Ветчина (ТМ Индилайт) — 50 г
- Сыр голландский — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1498.4 ккал |
белки
45.7 г |
жиры
98.2 г |
углеводы
105.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 14 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Виноградные листья, фаршированные ветчиной и сыром»:
-
Виноградные листья помыть в проточной воде, обрезать черешки. Для закуски желательны молоденькие листья, они не жесткие.
-
Залить кипящей водой и оставить на 5-7 минут. Листья станут мягкими и приобретут оливковый цвет.
-
Фаршировать виноградные листья я буду ветчиной ТМ Индилайт, сыром и картофельным пюре.
-
Измельчить в блендере сыр и ветчину. Или натереть на терке.
-
Картофельное пюре у меня осталось от ужина. Пюре можно заменить вареным рисом.
Перемешать пюре с измельченными сыром и ветчиной. -
Положить примерно столовую ложку начинки на одну сторону листа и накрыть второй половиной листа. Слегка придавить, чтобы лист склеился.
-
Обвалять лист в крахмале, лишнее стряхнуть. Затем обмакнуть во взбитые яйца.
-
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, буквально по 1 минуте с каждой стороны. Начинка уже готовая, так что времени много не требуется.
-
Вкусно хоть в теплом, хоть в холодном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2023 года Okoolina #
4 июля 2023 года Елена Гло #
4 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)
5 июля 2023 года Елена Гло #
4 июля 2023 года VikulinaS #
4 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)
4 июля 2023 года МурКатеринка #
4 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)
4 июля 2023 года мисс #
4 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)
4 июля 2023 года koshevaya katya #
4 июля 2023 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: