Осень постепенно, медленными шагами вступает в свои права, но на грядках еще радуют глаз своим разноцветьем помидоры, перцы, баклажаны. Так пусть еще один осенний день пройдёт радостно и закончится чем-то очень вкусным. Например, салатом из баклажанов, перца, томатов с творожным сыром, который порадует не только своей палитрой красок, но и вкусом, вкусом ушедшего лета и яркой осени. Такой салат хорош не только в будни, но красиво будет смотрится и на званом обеде или ужине.
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 24 сентября 2023, 5:10
- 1307
Салат "Краски осени"
![Рецепт: Салат "Краски осени"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2023sep/23/39/3070307_11986-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Краски осени"")
Ингредиенты для «Салат "Краски осени"»:
- Баклажан (среднего размера) — 2 шт
- Перец болгарский — 200 г
- Помидоры черри — 12 шт
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 4 ст. л.
- Рукола — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Приправа (смесь любимых приправ) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
964.3 ккал |
белки
18.7 г |
жиры
63.1 г |
углеводы
373.6 г |
| Порции | |||
| ккал 321.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 21 г |
углеводы 124.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Салат "Краски осени"»:
-
Баклажаны помыть, обрезать хвостик, отчистить от кожуры, нарезать полукруглыми дольками толщиной около 1 сантиметра. Сложить кусочки баклажанов с чашку.
-
В чашку с баклажанами, добавить муку. Хорошо обвалять кусочки баклажанов в муке.
-
Сладкий перец очистить от семенной коробочки, помыть, обсушить, нарезать крупно.
!!! У меня был сладкий перец сорта «Гномик», я его не стала резать, так как он маленького размера.
-
В сковороде разогреть растительное масло, на котором обжарить кусочки баклажанов и перца до приятного зарумянивания.
-
Обжаренные кусочки баклажанов и перца выложить в тарелку, посолить и приправить по вкусу, перемешать, остудить.
-
Переложить обжаренные кусочки баклажанов и перца в салатницу.
-
Помидоры – черри помыть, обсушить, разрезать на половинки.
-
Хаотично выложить половинки помидоров поверх обжаренных кусочков баклажанов и перца.
-
Поверх выложить листья рукколы.
-
Из творожного сыра сделать полусферы с помощью маленькой ложки.
-
Выложить хаотично приготовленные полусферы из творожного сыра поверх салата.
-
Подать салат из баклажанов, перца, томатов с творожным сыром на стол.
-
Разложить салат по тарелкам.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2024 года Akira Shinrei #
[+5]15 апреля 2024 года Лорхен # (автор рецепта)
Очень рада, что салат Вам понравился!
26 сентября 2023 года Silverina1 #
26 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
25 сентября 2023 года МурКатеринка #
25 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года СкарлеттО #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года iren0511 #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года iren0511 #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо!
24 сентября 2023 года gapcalova #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
Перец - "Гномик"
24 сентября 2023 года акчуч #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года Мария По #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года мисс #
24 сентября 2023 года Людмила НК #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года ИРепка #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года mamaliza #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
24 сентября 2023 года Ира Khabarova #
24 сентября 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
Растительного масла, на котором готовились овощи, вполне достаточно, плюс творожный сыр и томаты придает салату сочность.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: