Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

subsidii66Поваренок 7 уровня

26 сентября 2023, 8:05
5836

Сырный суп с курицей и кукурузой

Сырный суп – это одно из молодых блюд в современной кулинарии. Блюду всего чуть больше ста лет. Повара всего мира пытались растопить сыр и приготовить своего рода сырный раствор, соединив растопленный сыр с водой. И вот, какому-то умельцу это удалось, но его имя неизвестно. Существует непроверенная версия, что именно французские повара первыми в мире попробовали добавлять кусочки сыра в кипящий бульон. Этот вариант происхождения сырного супа считается наиболее вероятным, хотя и не имеет официального подтверждения. Известно, что в 1911 году в Швейцарии освоили технологию приготовления плавленых сыров, которая позволяла плавить продукт при низких температурах без расслаивания. По другой версий именно появление плавленого сыра натолкнуло кулинаров на мысль о его добавлении в кипящий бульон. Швейцария или Франция — нет доказательств в одну или другую сторону. В любом случае, сырный суп имеет европейские корни. В сырный суп можно добавить абсолютно любые ингредиенты: грибы, колбасу, овощи, морепродукты или любой другой деликатес на ваш выбор. В этой его универсальности и кроется вся прелесть этого блюда. Сырный суп может быть таким, каким хотите его именно вы. А я сегодня захотела сырный суп на курином бульоне с куриным филе, овощами и плавленым сыром. Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с курицей и кукурузой»:

Филе куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Бульон (куриный) — 1 л
Тимьян — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Кукуруза (свежая, замороженная или консервированная) — 1 стак.
Морковь — 1 шт
Сыр плавленый (Hochland Сливочный) — 200 г
Лук зеленый (по желанию) — 1 пуч.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2542.1 ккал	белки 223.2 г	жиры 75.7 г	углеводы 238.5 г
Порции
ккал 635.5 ккал	белки 55.8 г	жиры 18.9 г	углеводы 59.6 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 3.2 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Сырный суп с курицей и кукурузой»:

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук, очистить и нарезать кубиком.
Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Сладкий красный перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Морковь нарезать небольшими кубиками.
Кастрюлю поставить на огонь, добавить растительное масло и репчатый лук. Обжарить лук на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавить нарезанную кубиками курицу. Обжарить еще 3-4 минуты.
Добавить сладкий перец и морковь, обжарить пару минут.
Затем добавить картофель, специи и влить куриный бульон. Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить кукурузу и плавленый сыр.
Помешивая ложкой, довести до кипения. После полного расплавления сыра посолить и проварить 2 минуты.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленым луком (при желании) и подать с гренками.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Hochland. Сытный ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое детям быстро быстрый обед ужин

Вкусы: сырный сливочный куриный кукурузный насыщенный морковный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179467/]Сырный суп с курицей и кукурузой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179467/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023sep/23/48/3070147_34653-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Сырный суп – это одно из молодых блюд в современной кулинарии. Блюду всего чуть больше ста лет. Повара всего мира пытались растопить сыр и приготовить своего рода сырный раствор, соединив растопленный сыр с водой. И вот, какому-то умельцу это удалось, но его имя неизвестно. Существует непроверенная версия, что именно французские повара первыми в мире попробовали добавлять кусочки сыра в кипящий бульон. Этот вариант происхождения сырного супа считается наиболее вероятным, хотя и не имеет официального подтверждения.
Известно, что в 1911 году в Швейцарии освоили технологию приготовления плавленых сыров, которая позволяла плавить продукт при низких температурах без расслаивания. 
По другой версий именно появление плавленого сыра натолкнуло кулинаров на мысль о его добавлении в кипящий бульон. Швейцария или Франция — нет доказательств в одну или другую сторону. В любом случае, сырный суп имеет европейские корни.
В сырный суп можно добавить абсолютно любые ингредиенты: грибы, колбасу, овощи, морепродукты или любой другой деликатес на ваш выбор.
В этой его универсальности и кроется вся прелесть этого блюда. Сырный суп может быть таким, каким хотите его именно вы. А я сегодня захотела сырный суп на курином бульоне с куриным филе, овощами и плавленым сыром. Угощайтесь!

Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Масло растительное, Картофель, Перец сладкий красный, Бульон, Тимьян, Перец черный, Кукуруза, Морковь, Сыр плавленый, Лук зеленый.
Тэги: первое, детям, быстро, быстрый, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный суп с курицей и кукурузой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023sep/23/48/3070147_34653-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный суп с курицей и кукурузой" title="Рецепт: Сырный суп с курицей и кукурузой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сырный суп – это одно из молодых блюд в современной кулинарии. Блюду всего чуть больше ста лет. Повара всего мира пытались растопить сыр и приготовить своего рода сырный раствор, соединив растопленный сыр с водой. И вот, какому-то умельцу это удалось, но его имя неизвестно. Существует непроверенная версия, что именно французские повара первыми в мире попробовали добавлять кусочки сыра в кипящий бульон. Этот вариант происхождения сырного супа считается наиболее вероятным, хотя и не имеет официального подтверждения.
Известно, что в 1911 году в Швейцарии освоили технологию приготовления плавленых сыров, которая позволяла плавить продукт при низких температурах без расслаивания. 
По другой версий именно появление плавленого сыра натолкнуло кулинаров на мысль о его добавлении в кипящий бульон. Швейцария или Франция — нет доказательств в одну или другую сторону. В любом случае, сырный суп имеет европейские корни.
В сырный суп можно добавить абсолютно любые ингредиенты: грибы, колбасу, овощи, морепродукты или любой другой деликатес на ваш выбор.
В этой его универсальности и кроется вся прелесть этого блюда. Сырный суп может быть таким, каким хотите его именно вы. А я сегодня захотела сырный суп на курином бульоне с куриным филе, овощами и плавленым сыром. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный суп с курицей и кукурузой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/179467/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный суп с курицей и кукурузой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с курицей и кукурузой»:

Филе куриное Лук репчатый Масло растительное Картофель Перец сладкий красный Бульон Тимьян Перец черный Кукуруза Морковь Сыр плавленый Лук зеленый

Тэги: первое, детям, быстро, быстрый, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1200

Шницель по-чешски "Ризек"

319
1200
24922

9085

Салат «Курица в шубе»

53
9085
1842288

527

Пряные французские гренки с сыром

12
527
10589

Фотографии «Сырный суп с курицей и кукурузой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 ноября Абдюшева Оля #

[+5]

Купила мини кукурузу замороженную, она как раз подошла к данному рецепту. Я её отварила в бульоне( готовится очень быстро) аккуратно сняла с початка зёрнышки и в супчик. Получился очень нежный, молочный, густой, отличный суп. Тимьян придаёт интересный вкус. Рецепт в любимчики. Большое спасибо!

3 ноября 2023 года ИРепка #

[+5]

Очень вкусный суп! Нежный и сливочный от сыра , но с кукурузным акцентом. Зерна кукурузы так приятно лопаются во рту . Очень гармоничный вкус! Суп получился желтенький от куркумы. Готовить буду ещё.
Светлана, благодарю Вас за чудесный рецепт

6 ноября 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ирина, огромное спасибо за аппетитную фотоулику и внимание к рецепту! Очень рада, что суп понравился, готовьте с удовольствием.

Приношу свои извинения за запоздалый отзыв, времени совсем не было на сайт зайти…

7 ноября 2023 года ИРепка #

Светочка, не стоит извиняться. Как нашли время, так и ответили.

8 октября 2023 года charly angel 2 #

Спасибо за ликбез ,познавательно! К сырному сыру трепет с детства,с кукурузой интересненько,надо попробовать!

6 ноября 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, с кукурузой очень вкусно!

6 октября 2023 года NATATA555 #

Суп понравился. Много делала своных супов, но с кукурузой ни разу. Единственное, ничего не обжаривала (мы практически ничего жареного не едим).

6 ноября 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)

Кстати, я тоже не всегда обжариваю, меньше калорий, а вкус нисколько не страдает.

28 сентября 2023 года miss sadaf #

Я тоже готовила сырный суп но немножко по другому спасибо попробую ещё и этот вариант.

28 сентября 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)

Добрый вечер! Рецептов сырных супов великое множество, всех не перепробовать…Буду рада, если по этому рецепту приготовите и поделитесь впечатлениями.

28 сентября 2023 года Tatiana_Sa-58 #

Спасибо за рецепт! Вкусный супчик

Варила такой с обжаренным фаршем, тоже вкусненько.

28 сентября 2023 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв, готовьте с удовольствием.