Сырники с полентой и кукурузной мукой. Без глютена. Вкусные, солнечные, нарядные. Со сметаной на завтрак - объедение!
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 25 октября 2023, 9:41
- 1435
Двойные кукурузные сырники
Ингредиенты для «Двойные кукурузные сырники»:
- Творог — 500 г
- Полента кукурузная — 1/2 стак.
- Мука кукурузная — 1/2 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Изюм — 1 горст.
- Ванилин — 2 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1353.3 ккал |
белки
116.4 г |
жиры
23.6 г |
углеводы
169.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.1 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Двойные кукурузные сырники»:
-
Изюм заливаю горячей водой на несколько минут. Затем хорошо отжимаю.
-
В миске смешиваю поленту, муку кукурузную, соду, творог, сахар, ванилин.
-
Разбиваю 1 крупное или 2 обычных яйца и хорошо перемешиваю.
На этом этапе можно добавить изюм, но я делаю половину сырников без него, так как не все дома любят.
Обязательно даю тесту постоять минут 10-15. -
Формирую руками сырники толщиной не более 1,5 см.
Предварительно в муке не обваливаю.
Сначала жарю порцию без изюма, затем вмешиваю изюм. С ним правда вкуснее, не понимаю, почему некоторые отказываются)
Обжариваю на небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Это минуты по 3 с каждой стороны на среднем огне.
Держу ещё минуту под крышкой на маленьком огне.
Ориентируйтесь на свою плиту.
Вкусные, сочные, румяные 
Хороши сырники с пылу, с жару. В холодном виде тоже вкусные, но более плотные.
Специалисты по питанию рекомендуют несколько порций зерновых в день.
И хорошо, если это не только пшеничная мука)
Поэтому стараюсь пробовать разные виды муки, поленту, злаки.
Если вы тоже ищете альтернативу - обратите внимание на кукурзную поленту.
И рецепт сырничков сохраните - уверена, что понравится.
Хороши сырники с пылу, с жару. В холодном виде тоже вкусные, но более плотные.
Специалисты по питанию рекомендуют несколько порций зерновых в день.
И хорошо, если это не только пшеничная мука)
Поэтому стараюсь пробовать разные виды муки, поленту, злаки.
Если вы тоже ищете альтернативу - обратите внимание на кукурзную поленту.
И рецепт сырничков сохраните - уверена, что понравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2023 года Okoolina #
26 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 октября 2023 года мисс #
25 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 октября 2023 года ИРепка #
25 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 октября 2023 года СкарлеттО #
25 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Спасибо, Оля
25 октября 2023 года yugai ludmila65 #
25 октября 2023 года СкарлеттО #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: