Румяный, ароматный, сытный и очень вкусный! Рыбный пирог с консервированным тунцом и яйцами получается воздушный и нежный с очень аппетитной начинкой. Такой пирог не останется незамеченным на праздничном столе!!! Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 13 декабря 2023, 3:05
- 5565
Пирог с тунцом и яйцом "Новогодний"
Ингредиенты для «Пирог с тунцом и яйцом "Новогодний"»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Белок яичный (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Тунец — 1 бан.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Укроп — 3 веточ.
Дополнительно
- Паприка копченая — 1/2 ч. л.
- Специи (прованские травы) — 1/2 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Молоко — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3234.4 ккал |
белки
140.4 г |
жиры
150.8 г |
углеводы
355.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231 ккал |
белки 10 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Пирог с тунцом и яйцом "Новогодний"»:
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В чашу хлебопечки вылить теплое молоко, добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок, просеять муку с дрожжами.
-
Замесить тесто, переложить в другую ёмкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40 мин. для увеличения в объёме. Можно оставить в хлебопечке.
-
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до прозрачности.
-
К нему добавить морковь, натертую на крупной тёрке, обжаривайте ещё 1-2 мин.
-
Тунец я буду использовать ТМ Fortuna. Из баночки слить масло, я не выливаю, а использую как заправку для овощного салата, например.
-
Лук с морковью и тунцом переложить в отдельную ёмкость.
-
Яйца предварительно отварить, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.
-
Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать. Всё хорошо перемешать. Начинка готова.
-
Тем временем тесто увеличилось в объёме.
-
Тесто снова обмять, сформировать колбаску.
-
Раскатать по длине-ширине с силиконовым ковриком.
-
На половине теста распределить начинку.
-
Свернуть в рулет до середины, можно чуть больше.
-
Остальную часть разрезать на полоски.
-
Из полосок сплести косички.
-
Далее продолжить заворачивать рулет прямо на косички и сформировать круг. Смазать рулет взбитым желтком с 1 ч. л. молока, ещё я посыпала пирог-рулет копчёной паприкой, прованскими травами и кунжутом.
-
В середину положила жаропрочную форму, завернутую в фольгу и смазанную растительным маслом, чтобы пирог получился ровным. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 град., 20-25 мин.
Готовый пирог можно подавать к столу! 
В разрезе...
Приятного аппетита!!!
В разрезе...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2023 года Суслик Маринка #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Бархатные ручки #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года golubga #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года yugai ludmila65 #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Ксения40 #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года СкарлеттО #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Okoolina #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года tatabilga-2015 #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года galacomzone-2018 #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Мария По #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года мисс #
13 декабря 2023 года Мария По #
- 36
13 декабря 2023 года мисс #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Мария По #
13 декабря 2023 года Ксения40 #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года Ксения40 #
13 декабря 2023 года Мария По #
14 декабря 2023 года Ксения40 #
14 декабря 2023 года Мария По #
13 декабря 2023 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 декабря 2023 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: