Какой же Новый год без "Оливье"? Мне нравится васаби-майонез в качестве заправки, особенно, для рыбных салатов и из морепродуктов. Решила и сегодня поэкспериментировать с вариацией на тему "Оливье". Оказалось очень ярко по вкусу и внешнему виду.
миссПоваренок 10 уровня
- 22 декабря 2023, 4:47
- 1434
"Оливье" из тунца с васаби-майонезом
Ингредиенты для «"Оливье" из тунца с васаби-майонезом»:
- Тунец (ТМ FORTUNA) — 1 бан.
- Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Лук зеленый (перо) — 4 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Васаби — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
950.6 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
36.4 г |
углеводы
74.1 г |
| Порции | |||
| ккал 237.7 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «"Оливье" из тунца с васаби-майонезом»:
-
Для салата заранее отвариваем картофель в "мундире", морковь и яйца. Чистим морковь и картофель, режем кубиками.
-
Также кубиками режем огурец, яйца. Зелёный лук режем колечками.
-
Тунец слегка разминаем вилкой. У меня тунец ТМ FORTUNA.
-
Готовим заправку. Смешиваем майонез, васаби, соевый соус и лимонный сок.
-
Кладём в салат заправку, перемешиваем.
-
Конечно, этот салат можно подать в салатнике или сервировать порционно с помощью кулинарного кольца. Но по случаю Нового года, решила сделать оформление в виде Рождественского венка. У меня в салате половина указанного количества. Берём кулинарное разъёмное кольцо, кладём на блюдо, посредине ставим стакан. Кладём в форму салат. Ставим в холодильник до подачи.
-
Перед подачей аккуратно снимаем кольцо, убираем стакан. Для украшения салата использовала слайсы огурцов (нарезала овощечисткой). Звёздочки из вареной моркови сделала с помощью вырубки для канапе. Посыпала рубленым укропом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2023 года СкарлеттО #
23 декабря 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года galacomzone-2018 #
22 декабря 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года Людмила НК #
22 декабря 2023 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года Okoolina #
22 декабря 2023 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: