Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

natalyfalconПоваренок 4 уровня

28 февраля 2024, 21:20
7646

Пряничные медовые грибочки

Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Тесто

Сахар — 70 г
Мед — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Соль
Яйцо куриное — 1 шт
Корица — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 330 г

Глазурь

Сахарная пудра — 150 г
Ванилин — по вкусу
Белок яичный — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мак — 30 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2868.8 ккал	белки 46.7 г	жиры 24.8 г	углеводы 628 г
Порции
ккал 191.3 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 322.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.8 г	углеводы 70.6 г

Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:

Мёд, сахар и соль слегка подогреть и размешать до растворения сахара. Добавить соду и подержать на плите еще 1 минуту, постоянно перемешивая.
Затем остудить до теплого состояния, добавить яйцо и тщательно перемешать.
Добавить корицу и имбирь по вкусу.
Постепенно, в 2-3 этапа просеять муку и замесить мягкое, гладкое тесто.
Из теста сформировать шарики (шляпки) размером чуть меньше грецкого ореха и конусы (ножки). Противень застелить бумагой для выпечки, выложить заготовки на расстоянии друг от друга (тесто значительно увеличивается в объеме).
Выпекать при температуре 180 °С примерно 13-15 минут. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
Для глазури белок взбить с просеянной пудрой и ванилином, в конце добавить сок лимона.
В шляпках с плоской стороны сделать углубление с помощью ножа так, чтобы можно было вставить ножку.
Верх ножки обмакнуть в глазури, соединить со шляпкой, дать застыть.
Затем полностью всю ножку покрыть глазурью (можно с помощью кисточки придать ножке структуру гриба), присыпать маком и подсушить, разложив на пергаментной бумаге.
Пряничные медовые грибочки готовы! Приятного чаепития!

***************
Важно:
✅ Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Если передержать пряники в духовке, они получатся жесткими.
✅ В процессе выпечки тесто значительно увеличивается, при формировке заготовок нужно это учитывать.

***************

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье чаепитие

Вкусы: медовый сладкий имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181033/]Пряничные медовые грибочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181033/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/28/20/3110437_59134-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.

Ингредиенты: Сахар, Мед, Сода, Соль, Яйцо куриное, Корица, Имбирь, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Ванилин, Белок яичный, Сок лимонный, Мак.
Тэги: десерт, печенье, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряничные медовые грибочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/28/20/3110437_59134-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряничные медовые грибочки" title="Рецепт: Пряничные медовые грибочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Медовые пряники в форме грибочков. Пряники получаются невероятно вкусными, пышными, нежными, с легким ароматом меда, корицы и имбиря. По вкусу очень похожи на настоящие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181033/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряничные медовые грибочки

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Сахар Мед Сода Соль Яйцо куриное Корица Имбирь Мука пшеничная Сахарная пудра Ванилин Белок яичный Сок лимонный Мак

Тэги: десерт, печенье, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 мая 2024 года Wasssabi #

Шикарно! Очень красивые грибочки

Обязательно испечём с дочкой и пришлём фотоотчёт) Спасибо огромное за то, что поделились таким замечательным рецептом и способом оформления пряничков

20 мая 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю!

Готовьте с удовольствием!

1 апреля 2024 года Lisa Ali 1 #

Расплакалась... Когда-то был рецепт этих грибов у бабушки, ей прислала подруга молодости Буянкова, лежало это письмо старое, пожелтевшее, с подробным описанием про мак, про белки для ножек... И много лет собиралась моя бабушка Евдокия их сделать, эти грибки, да так и не собралась. Давно нет бабушки, и рецепт потерялся, а тут Вы со своими грибами... Придется делать. Уж я сама седая, ну должен же кто-то в нашей семье сделать эти грибы...
Спасибо Вам сердечное, милый автор, за воспоминания о детстве, за слезы, за радость помнить. Дай Вам Бог всего самого доброго.

12 апреля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Очень трогательно, что рецепт вызвал у вас такие эмоции! Удачного вам приготовления!

21 апреля 2024 года Айренетта #

↑Ответ для Lisa Ali 1

Растрогали воспоминаниями своими,потому что увидев рецепт, нахлынули свои. Было мне лет 7 и "напала» на меня «свинка»,лежу,болею.Тут свадьба у знакомых,все пошли,я- заразная, разумеется нет.Температура,за ушами больно. Уходя мама с папой обещали принести вкусненького со свадебного стола. И принесли этот большоой «грибочек» несчастной

Давно нет мамы, полгода не стало отца...«грибочек» запомнился на всю жизнь.

Приготовлю,нельзя откладывать,вы правы,давно хотела попробовать пряники сделать домашние))

28 апреля 2024 года priz-2018 #

↑Ответ для Lisa Ali 1

До чего же это напоминают нашу семейную историю про эти грибочки, даже слёзы на глаза навернулись. Прислала моей маме рецепт этих грибков в далеких 80-х ее подруга. Мама приготовить их так и не собралась, но письмо сохранилось, и также как у вас хранится пожелтевшее среди других рецептов как связь между двумя замечательными женщинами,
которые пронесли дружбу через всю жизнь

1 апреля 2024 года Olsama-3 #

До чего ж красивые грибочки! Как настоящие

Вы - большая мастерица!!!

12 апреля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю!

17 марта 2024 года angina11 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Супер рецепт. Я вот подумала, попробую тесто раскатать и формой грибочек, наделать печенек. Что скажете?

18 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Хорошая идея, думаю, получится красиво и вкусно! Удачного приготовления!

3 марта 2024 года mariana82 #

Очень красивые пряники

3 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю!

2 марта 2024 года lusi #

Выпечка выглядит изумительно!!! На праздничном столе для чая или кофе, это будет неотразимым украшением

3 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

21 апреля 2024 года lusi #

1 марта 2024 года ssnegireva44 #

ШИКАРНЫЕ, большое спасибо!

3 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! готовьте с удовольствием!

1 марта 2024 года Himbeeren #

Шикарные грибочки-прянички!!

Отдельное спасибо за добавление пошаговых фото!

3 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! готовьте с удовольствием!

29 февраля 2024 года Gray she-wolf #

Восхитительно

3 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю!

29 февраля 2024 года atatyanka2007 #

Делала похожие из другого теста, надо еще и медовые попробовать.
Только в моем рецепте ножка склеивалась из 2- х таких половинок, более объемная получалась. Это я так, на всякий случай, вдруг кому пригодится)

1 марта 2024 года Coloxa #

Тоже так делаю из 2-х половинок и из песочного теста. Попробую медовые - взяла в закладки.

3 марта 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

↑Ответ для atatyanka2007

Благодарю! готовьте с удовольствием!

31 марта 2024 года Таня ЛАВРушка #

↑Ответ для atatyanka2007

да, ножки попарно склеить,
сахарной глазурью,подсушить,
и в шляпку потом капнуть глазурь, и эти ножки вставить,зафиксировать шляпкой вниз, чтоб не съеали
тоже детям такие грибочки пекла, мороки много

29 февраля 2024 года zorita24 #

Брависсимо. Божественный рецепт. ОГРОМНОЕ СПАСИБО. С Ув. Светлана.

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! Готовьте с удовольствием!

29 февраля 2024 года yugai ludmila65 #

Очень красивые пряники, пекла песочное печенье так, но там надо и шляпку шоколадом украшать. Здесь ещё легче.

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! Да, здесь шляпка итак красивая получается.

29 февраля 2024 года yugai ludmila65 #

И полежать, наверное, подольше, чем просто печенье.

29 февраля 2024 года Бархатные ручки #

Очень красиво!

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю!

29 февраля 2024 года markina 1947 #

В далеком 1968 году готовила такие грибочки на свадебный стол. Все были в восторге.

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

29 февраля 2024 года excelenc #

"По вкусу очень похожи на настоящие."

Хотя, конечно, таковыми не являются?..

29 февраля 2024 года Этоя Нетуменяфамилии #

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

↑Ответ для excelenc

очень смешно!

29 февраля 2024 года NNeschka #

Спасибо за рецепт! Грибочки из песочного теста делала, теперь пряничные приготовлю!

Спасибо!!!

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю! Удачного приготовления!

29 февраля 2024 года Ксюня_51 #

Какая красота

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

29 февраля 2024 года miroks #

Очень красивые грибочки

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Благодарю!

29 февраля 2024 года Ира Khabarova #

потрясающе!!!

конечно утаскиваю в КК !
про нелюбителей видео к коим я тоже отношусь (на работе смотреть палево

), но мне вполне достаточно главного фото и текста, всё ведь предельно ясно!

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 февраля 2024 года ИРепка #

Наташа, грибочки - супер! Красавцы!

29 февраля 2024 года natalyfalcon # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряничные медовые грибочки

Ингредиенты для «Пряничные медовые грибочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряничные медовые грибочки»:

Похожие рецепты

Постное мультизлаковое печенье

Шоколадное печенье

Кокосовое печенье

Печенье «Поросята»

Печенье "Четырехлистник"

Печенье "Воздушные поцелуи"

Колобки с цукатами

Печенье без муки из 3 ингредиентов

Кукурузно-лимонное печенье с тимьяном и перцем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!