Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы
  • 9 апреля 2024, 1:15
  • 4122

Замороженный соус на все случаи жизни

Рецепт: Замороженный соус на все случаи жизни

Рецепт посвящается всем работающим поварятам, которым часто не хватает времени на приготовление сложных блюд и хочется сэкономить время везде, где это возможно без потери вкуса и пользы блюда. Так вот один из вариантов - приготовление универсального соуса, который можно заготовить впрок в выходные и использовать к любым овощам, гарнирам, мясу, рыбе и т. д. среди недели. Этот соус не варится, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества клюквы, лука, чеснока и укропа. Обычно готовлю 2 варианта: с луком и чесноком на ужин и без них - на обед. Масло холодного отжима добавляет свои полезные вещества этому соусу, а также позволяет соусу быстрее оттаивать на блюде. С помощью разных силиконовых формочек, соусу можно придать интересную форму, тем самым дополнительно украсив блюдо. Конечно, этот соус также вкусен и без заморозки и готовится достаточно быстро, если не брать во внимание время заморозки.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Замороженный соус на все случаи жизни»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
708.1 ккал 		белки
4.1 г 		жиры
70.2 г 		углеводы
16.3 г
Порции
ккал
59 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
1.4 г
100 г блюда
ккал
283.2 ккал		 белки
1.6 г		 жиры
28.1 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Замороженный соус на все случаи жизни»:

  • 1. Моем укроп и клюкву. У меня замороженные.
    2. Моем и чистим лук и чеснок.

  • 3. Измельчаем блендером все ингредиенты и заливаем в формочки.
    4. Замораживаем несколько часов.

  • После заморозки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: соус обед ужин праздник праздничный лук гости безглютеновый вегетарианство диета быстро быстрый полезно необычно пост

Вкусы: клюквенный соленый кислый луковый чесночный приятный необычный своеобразный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Замороженный соус на все случаи жизни
Рецепт: Замороженный соус на все случаи жизни

Рецепт посвящается всем работающим поварятам, которым часто не хватает времени на приготовление сложных блюд и хочется сэкономить время везде, где это возможно без потери вкуса и пользы блюда. Так вот один из вариантов - приготовление универсального соуса, который можно заготовить впрок в выходные и использовать к любым овощам, гарнирам, мясу, рыбе и т. д. среди недели. Этот соус не варится, поэтому в нем сохраняются все полезные вещества клюквы, лука, чеснока и укропа. Обычно готовлю 2 варианта: с луком и чесноком на ужин и без них - на обед. Масло холодного отжима добавляет свои полезные вещества этому соусу, а также позволяет соусу быстрее оттаивать на блюде. С помощью разных силиконовых формочек, соусу можно придать интересную форму, тем самым дополнительно украсив блюдо. Конечно, этот соус также вкусен и без заморозки и готовится достаточно быстро, если не брать во внимание время заморозки.

Ингредиенты для «Замороженный соус на все случаи жизни»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Можно ли заменить клюкву на бруснику ? У меня на клюкву аллергия 🙁
К сожалению, никогда не пробовала бруснику, поэтому не могу точно сказать по этому поводу. Если у брусники тоже кисленький вкус, то вполне подойдет. Можете на пробу сделать небольшую партию
Еще пробовала добавлять немного кленового сиропа в этот соус - тоже очень вкусно Может пригодиться, если брусника все-таки сладкая
Соус, действительно, интересен, необычен и без всякого сомнения вкусен!
Благодарю, Жанна! Да, соусы делают нашу кулинарную жизнь интереснее
Очень кстати, взяла на заметку, спасибо!!!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Интересный рецепт. А как потом применять данный соус? Просто подать, например, с мясом? Хочется приготовить.
Благодарю, Ольга! Если использовать для работы, то просто кладу сверху в центр мяса/рыбы/овощей/гарнира и к обеду соус оттаивает и при подогревании в микроволновке тоже будет теплым. Если использовать дома, то кладу его в тарелку, а потом докладываю горячие продукты и через несколько минут при перемешивании все оттаивает хорошо. Иногда кладу также сверху горячего блюда, немного "утапливая" в горячей еде для ускорения оттаивания. При желании, можно заранее несколько кубиков оттаять в соуснице в холодильнике, а потом просто подать к любому блюду (мясо/рыбу/овощи/гарнир) без яркого вкуса. Часть соуса можно не замораживать и использовать в течении 1-2 дней (храня в холодильнике). Готовьте на здоровье! Буду рада, если пригодится
Спасибо за такой подробный ответ!!!!
Ольга, очень интересный соус! А заморозка очень выручает
Спасибо, Ирина! И желательно использовать те же силиконовые формочки для такого соуса постоянно, так как даже после мытья они немного все еще могут пахнуть чесночком Чтобы не путать их с десертными, использую "Хэллоуиновские" тыковки
Ольга, спасибо большое за ценный совет
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки