Сколько хозяек, столько и рецептов сырников. У меня такой вариант, с апельсиновым соусом. Этот простой, но вкусный соус можно готовить и из сезонных ягод - вишни, клубники, малины и т. д. Количество сахара можете увеличить по своему вкусу.
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 18 июля 2024, 15:40
- 3584
Сырники с апельсиновым соусом
Ингредиенты для «Сырники с апельсиновым соусом»:
Основные
- Творог (сухой) — 300 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука цельнозерновая (или пшеничная) — 1,5 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Соус
- Апельсин (крупный) — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
902.8 ккал |
белки
67 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
89.2 г |
| Порции | |||
| ккал 300.9 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Сырники с апельсиновым соусом»:
-
Творог рассыпчатый не ниже 9% жирности выкладываем в посуду. Добавляем 1 яйцо, 1,5 ст. л. муки (цельнозерновая или белая). Добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем ложкой до однородности.
-
У меня из этой массы получается 9 сырников весом по 50 г. Формируем сырники на припыленной мукой доске с помощью ножа.
-
Разогреем сливочное и растительное масло и обжариваем сырники на огне чуть меньше среднего (у меня это 2 из шести уровней нагрева) до золотых бочков (минут 4–5 с каждой стороны). Вначале без крышки, когда перевернули, накройте крышкой.
Выкладываем на бумажную салфетку. -
Для соуса натираем цедру апельсина. Переложим в сотейник. Туда же выдавим сок апельсина, оставив (по желанию) несколько кусочков для подачи. Добавим в сотейник сахар и крахмал и перемешаем. На маленьком огне прогреем соус, помешивая, до загустения.
При подаче поливаем соусом сырники.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2024 года oxanalieb #
20 июля 2024 года inna_2107 #
20 июля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)
20 июля 2024 года inna_2107 #
19 июля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)
18 июля 2024 года Ирушенька #
19 июля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)
18 июля 2024 года СкарлеттО #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: