5 августа 2024, 6:45

Автор: miroks

Поварёнок 5 уровня

5 августа 2024, 6:45

Категория: Заготовки -> Овощные салаты

Описание: Сегодня делюсь с вами секретным рецептом вкуснейшего лечо. Его остроту регулируйте по своему вкусу. Оно очень вкусное, как острое, так и не очень. Рецепт проверен годами и ближайшими людьми.

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Острое лечо":

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Масло растительное — 1 стак.
Сахар (стакан=250мл) — 1 стак.
Уксус (9%) — 3 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок — 1 стак.
Перец красный жгучий (2 шт. в стручках + 1,5ч.л. молотого) — 2 шт

Рецепт "Острое лечо":

Помидоры вымыть, убрать плодоножку, разрезать на несколько частей и пропустить через мясорубку.

Выложить массу в большую кастрюлю и варить 40мин.

Чеснок и горький перец очистить и мелко покрошить.

Перец вымыть, убрать плодоножку, крупно нарезать и добавить к помидорам. Туда же добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, мелко нарезанный чеснок, горький перец и молотый красный перец. Варить 20мин.

Затем разложить лечо в заранее простерилизованные банки и закатать.

Вкусы: перечный томатный острый

Тэги: закуска заготовка консервация

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181521/]Острое лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/181521/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/01/08/3123780_42988-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Сегодня делюсь с вами секретным рецептом вкуснейшего лечо. Его остроту регулируйте по своему вкусу. Оно очень вкусное, как острое, так и не очень. Рецепт проверен годами и ближайшими людьми.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Масло растительное, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: закуска, заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181521/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Острое лечо" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jun/01/08/3123780_42988-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181521/">Острое лечо</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Сегодня делюсь с вами секретным рецептом вкуснейшего лечо. Его остроту регулируйте по своему вкусу. Оно очень вкусное, как острое, так и не очень. Рецепт проверен годами и ближайшими людьми.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127">Овощные салаты</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314/">Перец болгарский</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843/">Уксус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217/">Перец красный жгучий</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/181521/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Попробовала сделать. Очень понравилось. По своему вкусу убавила сахар до 2 ст.л. и масло положила пол стакана, уксус убрала. Муж - любитель острого - оценил! Получилось 9 банок 0,5 л плюс немножко на пробу.

7 октября 2024 года | miroks (автор рецепта) #

благодарю вас за подробный отзыв)). Рада, что рецепт понравился вашим домашним. Приятного аппетита!

16 августа 2024 года | kuznetzova olga 77 ru #

должно быть вкусно

17 августа 2024 года | miroks (автор рецепта) #

Очень вкусное лечо)), пробуйте.

16 августа 2024 года | Светлансанна #

Да, я зануда! Лечо- это томатная масса(сок, разведённая томатная паста) и перец. Соль, чуток сахара. ВСЁ!

5 августа 2024 года | Федотова Людмила # вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. Нужно попробовать сделать. Главное, что не нужно стерилизовать. Мне тоже интересно какой выход готового продукта хоть примерно.

5 августа 2024 года | miroks (автор рецепта) #

Ответила ниже.

5 августа 2024 года | kiseleva2208 # вопрос по рецепту

А какой выход готового продукта при таком количестве ингредиентов?

5 августа 2024 года | miroks (автор рецепта) #

Примерно 8-9 баночек по 0,5л. Точно не скажу, т.к. делала 2 года назад.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Острое лечо

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос