Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане
  • 8 ноября 2024, 18:13
  • 1326

Тыквенное карри с пападамами

Рецепт: Тыквенное карри с пападамами

Карри в переводе с Тамильского - Kari - означает "соус". При всём уважении к соусу в данном рецепте, а здесь интересно все--тыква, шпинат, кокосовое молоко -тем не менее, его "фишка" - это хрустящие добавки, такие как пападамы.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Тыквенное карри с пападамами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2357.1 ккал 		белки
53.7 г 		жиры
150.2 г 		углеводы
253.3 г
Порции
ккал
589.3 ккал		 белки
13.4 г		 жиры
37.6 г		 углеводы
63.3 г
100 г блюда
ккал
65.1 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
7 г

Рецепт «Тыквенное карри с пападамами»:

  • Разогреть духовку до 240С, обвалять кусочки тыквы в смеси, состоящей из 2-х столовых ложек оливкового масла и половину чайной ложки соли. Выложить в форму для запекания и запекать 25 минут.

  • В глубоком казане на сильном огне разогреть 2 столовых ложки масла, добавить горчицу, перец и готовить в течение одной минуты. После добавить лук, имбирь, одну чайную ложку соли, карри, чеснок и жарить до мягкости лука минут 5.

  • Влить кокосовое молоко, 400 мл воды, куркуму, довести до кипения. Уменьшить огонь. Добавить жареную тыкву, шпинат и пападамы и тушить ещё 5 минут.

  • Влить томаты в собственном соку в карри, добавить сок одного лимона и красный жгучий перец. Довести до кипения. Выключить плиту. Можно подавать. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: тыквенный кокосовый острый луковый имбирный лаймовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенное карри с пападамами
Рецепт: Тыквенное карри с пападамами

Карри в переводе с Тамильского - Kari - означает "соус". При всём уважении к соусу в данном рецепте, а здесь интересно все--тыква, шпинат, кокосовое молоко -тем не менее, его "фишка" - это хрустящие добавки, такие как пападамы.

Ингредиенты для «Тыквенное карри с пападамами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Подскажите, пожалуйста, тыква 1 штука - это сколько грамм примерно ?) Тыквы оочень разные бывают ))
Спасибо большое за вопрос. Абсолютно согласна. Тыквы бывают разные. У меня была тыква длиной 22 см и весом 2 кг.
Анна, какое интересное блюдо!
Ирочка, спасибо, за доверие и поддержку рецепта.
Интересное карри ! Сытное
Большое спасибо, Нелличка, за поддержку рецепта.
Рецепт очень хороший. Однако берет сомнение насчет низкой калорийности.
Елена! А я вот не уверена. Пападамы - это чечевичные лепешки. Они не сделаны из картофеля, или муки. Я никогда не видела толстого индийца, а у них пападамы - основной снек.
Ой, я видела массу толстых индийцев (обоих полов). В свое время я пару лет проработала в Ealing hospital, which serves Southall (там только индусы)
Но, вы правы: действительно, один пападам содержит 40 ккал. Т.е. такое же кол-во, как и digestive biscuit.
Анна, зачет! Однозначно!
Елена, спасибо, за хорошие слова.
"пападамы" - это разновидность чипсов?
Пападамы -это чечевичная лепешка, нарезанная на куски. Индийский снэк. Уверена, что можно их достать на маркетплэйсах.
Должно быть вкусно!
Конечно, Алекс, вкусно.
Надо будет сделать.
Спасибо, Алекс! Это рецепт Йотама Оттоленгги...а у него ерунды не бывает..
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки