Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

миссПоваренок 10 уровня

28 декабря 2024, 3:21
10371

Азу из индейки в сметанном соусе

Азу из индейки в сметанном соусе - вкусное, простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Блюдо готовится в одной сковороде, а все ингредиенты добавляются в неё по очереди, по мере приготовления. При этом блюдо получается вкусным и ароматным. Вполне украсит Новогодний стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Азу из индейки в сметанном соусе»:

Индейка (филе бедра индейки Индилайт) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец соленый (бочковые огурцы) — 2 шт
Сметана — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (или бульон) — 100 мл
Приправа (для птицы) — 1 ч. л.
Соль (или соевый соус) — по вкусу
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Зелень (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2126.5 ккал	белки 142.5 г	жиры 152.6 г	углеводы 44.1 г
Порции
ккал 531.6 ккал	белки 35.6 г	жиры 38.2 г	углеводы 11 г
100 г блюда
ккал 154.1 ккал	белки 10.3 г	жиры 11.1 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Азу из индейки в сметанном соусе»:

Я готовила половину количества.
Берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки Индилайт. Режем филе тонкими полосками.
Лук и морковь чистим. Режем лук тонкими полукольцами или стрелками. Морковь режем или трём тонкими полосками.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём лук и морковь, обжариваем на среднем огне до полу-мягкости (около 5 минут).
Добавляем в сковороду индейку, перемешиваем. Как только филе полностью побелеет, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут на слабом огне.
Добавляем к индейке паприку, рубленный чеснок, приправу для птицы. Перемешиваем.
Бочковые огурцы режем тонкими полосками. Добавляем к индейке, перемешиваем, тушим 10 минут.
Добавляем сметану, перемешиваем. Тушим ещё 10 минут. Не тушите индейку в сметане слишком долго, иначе сметана от долгой термической обработки расслоится, соус покроется хлопьями.
В конце пробуем на соль, перец. Вкус блюда зависит от вкуса огурцов. Я балансирую вкус с помощью соевого соуса. Добавляем лавровый лист, перемешиваем. Если азу покажется вам слишком густым, добавляем воду или бульон. Перемешиваем и доводим до готовности 5 минут на среднем огне.
Подаём блюдо горячим с зеленью. Гарнир - картофель, рис.
Всего доброго в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник

Вкусы: куриный кисло-сладкий насыщенный овощной острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182152/]Азу из индейки в сметанном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182152/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/28/00/3156225_56964-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Азу из индейки в сметанном соусе - вкусное, простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Блюдо готовится в одной сковороде, а все ингредиенты добавляются в неё по очереди, по мере приготовления. При этом блюдо получается вкусным и ароматным. Вполне украсит Новогодний стол.

Ингредиенты: Индейка, Лук репчатый, Морковь, Огурец соленый, Сметана, Масло растительное, Чеснок, Вода, Приправа, Соль, Паприка сладкая, Перец черный, Лист лавровый, Зелень.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Азу из индейки в сметанном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/28/00/3156225_56964-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Азу из индейки в сметанном соусе" title="Рецепт: Азу из индейки в сметанном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Азу из индейки в сметанном соусе - вкусное, простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Блюдо готовится в одной сковороде, а все ингредиенты добавляются в неё по очереди, по мере приготовления. При этом блюдо получается вкусным и ароматным. Вполне украсит Новогодний стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Азу из индейки в сметанном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182152/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Азу из индейки в сметанном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Азу из индейки в сметанном соусе»:

Индейка Лук репчатый Морковь Огурец соленый Сметана Масло растительное Чеснок Вода Приправа Соль Паприка сладкая Перец черный Лист лавровый Зелень

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

983

Ковбойская икра

80
983
13564

495

Крабовая закуска

58
495
23353

2419

Мгновенный сметанный крем с ягодами

37
2419
39003

Комментарии и отзывы

8 января Ирушенька #

Светочка, ах, какое аппетитное блюдо! Очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!

9 января мисс # (автор рецепта)

2 января nugnov #

Единственное, что, как я понял, отличает именно азу от остальных мясо-овощных блюд - наличие солёных огурцов

Но без соевого соуса и, я думаю, "пожиже". так сказать "по-жидее" чем у Вас на фото

А вообще - красотища

3 января мисс # (автор рецепта)

3 января nugnov #

1 января ssnegireva44 #

Вкусно!

1 января мисс # (автор рецепта)

Спасибо

28 декабря 2024 года gapcalova #

Очень аппетитное блюдо и фото красивые

29 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

28 декабря 2024 года nelliundco #

Интересный вариант без картошки и со сметаной

29 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Мне же нельзя картошку. Готовлю под себя.

29 декабря 2024 года nelliundco #

Мне тоже нельзя, то есть немного иногда можно, а я её так люблю

28 декабря 2024 года Людмила НК #

Ааабажаю азу!

29 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

28 декабря 2024 года stiv 56 #

Вкусно!

28 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

28 декабря 2024 года yugai ludmila65 #

Как говорит один известный шеф "Когда вкусно, тогда вкусно!"

28 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

28 декабря 2024 года Okoolina #

Азу из индейки вкусное получается!

28 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

28 декабря 2024 года inna_2107 #

Очень вкусное блюдо! Фото как всегда

28 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо. Да, фото однообразны. Как сделала фотозону на кухне, так всё одно и тоже...

28 декабря 2024 года inna_2107 #

Чем-то отличаются . Декором , блюдами.

29 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

29 декабря 2024 года inna_2107 #

С наступающим Новым годом!

30 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

С наступающим Новым годом!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Азу из индейки в сметанном соусе

Ингредиенты для «Азу из индейки в сметанном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Азу из индейки в сметанном соусе»:

Похожие рецепты

Индейка "Духовая" на лаваше

Рулеты-котлеты

Котлеты из индейки с язмой

Котлеты из индейки с овощами

Жаркое в горшочках из индейки с грибами

Кебаб из индейки в жировой сетке

Веер из индейки с моцареллой

Индейка с яблоками

Рулетики из индейки с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Ковбойская икра

Крабовая закуска

Мгновенный сметанный крем с ягодами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!