Восхитительные творожные кексы с курагой, черносливом и карамелизированным фундуком, дополненные ароматной цедрой апельсина. Попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 7 уровня
- 21 января 2025, 11:11
- 3933
Творожные кексы с карамелизированным фундуком
Ингредиенты для «Творожные кексы с карамелизированным фундуком»:
Для теста:
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Ром — 1 ст. л.
- Йогурт — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар — 75...150 г
- Чернослив — 80 г
- Курага — 80 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для карамели:
- Фундук — 120 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3927.1 ккал |
белки
95.3 г |
жиры
206.8 г |
углеводы
417 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 18 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Творожные кексы с карамелизированным фундуком»:
-
Для теста соедините творог, яйца, ром, цедру, йогурт, лимонный сок, сахар, щепотку соли и ванилин. Перемешайте. ***Я готовила полпорции.
-
Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
-
Добавьте нарезанные чернослив и курагу.
-
Перемешайте.
-
Тесто разложите по формочкам, у меня 6 штук 10,5х5х4 см.
-
Для карамели растопите в сковороде сливочное масло и сахар, добавьте фундук, разрезанный пополам.
-
Готовьте, помешивая, до карамелизации, снимите с огня.
-
Добавьте сверху на тесто в формочках.
-
Выпекайте кексы при 180*С около 35-40 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.
-
Остудите.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля nugnov #
Красота как обычно! Очарован. Вот остаётся вспомнить кексовую технологию - мука-сахар-сметана-масло - и дело в кармане, а топриходится микс чернослив-курага лопать "в голую"
Глазурь - прелестна! Фундук до того не обжаривается чуть?
А вот с порезкой фундука... Как говорил Ося Бендер: "Вы просто Герой труда" У меня бы, как обычно, терпения не хватило бы. ХОТЯ!!!
25 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
25 февраля nugnov #
5 февраля Operetta #
[+5]От карамельных орешков в полном восторге, это очень вкусно, спасибо!
5 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
27 января Ирушенька #
27 января СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января evgeniya gorelikova 2016 #
23 января СкарлеттО # (автор рецепта)
22 января nelliundco #
23 января СкарлеттО # (автор рецепта)
22 января inna_2107 #
22 января СкарлеттО # (автор рецепта)
22 января Бархатные ручки #
22 января СкарлеттО # (автор рецепта)
22 января мисс #
22 января СкарлеттО # (автор рецепта)
21 января jannasimf #
22 января СкарлеттО # (автор рецепта)
21 января акчуч #
22 января СкарлеттО # (автор рецепта)
21 января Okoolina #
21 января СкарлеттО # (автор рецепта)
21 января Марина Indus #
21 января СкарлеттО # (автор рецепта)
21 января Марина Indus #
22 января СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: