На масленицу идеальным угощением для меня являются блины и я их очень люблю! Блины можно подавать со сметаной, с начинками и без, а можно приготовить этот простой и в то же время изысканный десерт. Получается почти пирожное с минимум "теста" и максимум начинки - творожный сыр в сочетании с имбирно-лимонным джемом и шоколадным ганашем в обрамлении блинчика, ммм... Очень вкусно, шоколадно, нежно и просто идеально! Попробуйте, скоро масленица!
СкарлеттОПоваренок 7 уровня
- 20 февраля 2025, 8:37
- 2487
Десерт в блинчике "Имбирь и шоколад"
Ингредиенты для «Десерт в блинчике "Имбирь и шоколад"»:
- Блин (тонкий, диаметром 10 см) — 6 шт
- Сыр творожный — 150 г
- Джем (имбирно-лимонный) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сливки (20%) — 85 г
- Шоколад темный — 130 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2969.2 ккал |
белки
68.6 г |
жиры
132.2 г |
углеводы
378.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Десерт в блинчике "Имбирь и шоколад"»:
-
Если кого-то заинтересует какие именно блины используются в данном рецепте, то это блинчики по рецепту моей бабушки, напишу рецепт здесь. Вскипятите 0,5 л воды, сразу всыпьте 0,5 ч. л. соды, она должна возмущенно зашипеть. Затем добавьте 1/3 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара, размешайте.
-
Когда с воды сойдет пар, добавьте 2 яйца, размешайте с помощью венчика.
-
Постепенно добавьте 160-180 г муки, продолжая мешать венчиком.
-
Влейте 1,5 ст. л. растительного масла, добавьте ванилин.
-
Окончательно замесите жидкое блинное тесто.
-
Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, жарьте блинчики как обычно с двух сторон до румяности.
-
Каждый блинчик смажьте размягченным или растопленным сливочным маслом, присыпьте сахаром. Складывайте один на другой стопочкой... Итак, в этом рецепте понадобится 6 мини блинчиков, приготовленных на сковороде диаметром 12 см.
-
Блинчики разложите по формочкам для кексов.
-
Для имбирно-творожного крема смешайте творожный сыр с сахаром до однородности, добавьте джем, перемешайте. Кстати, можно использовать и другие джемы, так каждый раз будет новый вкус! ;)
-
Выложите крем в блинчики.
-
Для ганаша нагрейте сливки, добавьте поломанный на кусочки шоколад.
-
Перемешайте до однородности.
-
Выложите ганаш в блинчики сверху на имбирно-творожный крем. Отправьте в холодильник на пару часов или до застывания.
-
Аккуратно выньте застывший десерт из формочек.
-
Подавайте к столу.
-
Угощайтесь!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля nugnov #
Рецепт блинного теста простейший, но именно такой - вкуснейший для различных составных блюд. Вроде - блинника, тортов блинных, а вот Ваши нынешние корзиночки ОПЯТЬ МЕНЯ ВВЕРГАЮТ В ШОК И ТРЕПЕТ (была такая операция в Ираке в 2004 году)
Кстати, а что за имбирно-лимонный джем? Надеюсь самиздат?
Главное! В итоге загланашированое
P.S. Единственно, логично, что торчащие краюшки будут подсыхать?
24 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
24 февраля nugnov #
Да и у джема, смотрю тоже срок годности - не той системы
Я для пущей важности всё особо вкусное закатываю, типа "на зиму". Так что хоть до января хватает
22 февраля Kuss #
24 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
21 февраля Rina8091 #
[+4]21 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
21 февраля мисс #
21 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля jannasimf #
21 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля Людмила НК #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля Ирушенька #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля Бархатные ручки #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля Okoolina #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля Silverina1 #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля nelliundco #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля pigarta2012 #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля ИРепка #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
20 февраля inna_2107 #
20 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: