13 марта 2025, 10:54

Автор: СкарлеттО

Поварёнок 7 уровня

13 марта 2025, 10:54

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Домашний хлеб с авокадо и грибами для разнообразия постного стола и не только. Попробуйте!

Предназначение:
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Хлеб с авокадо и грибами":

Вода — 300 мл
Авокадо — 0,5 шт
Паштет (грибной соус-дип с авокадо***) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Отруби (ржаные) — 1 ст. л.
Опара (см. первый шаг) — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.

Рецепт "Хлеб с авокадо и грибами":

Для опары 70 г оживленной хмелевой закваски***** выложите в контейнер, добавьте 120 г воды и 110 г муки. Перемешайте до однородности, накройте крышкой и поставьте в теплое место. Примерно через 2,5-3 часа масса увеличится почти вдвое, образуются пузырьки - опара готова. В контейнер хлебопечки налейте воду, добавьте масло, соль, авокадо, нарезанное кусочками и паштет (соус-дип***). Как вариант вместо дипа можно использовать обжаренные грибы с сушеным базиликом или добавить 1 ч. л. грибного порошка (сухие измельченные грибы).

Всыпьте муку и отруби.

Добавьте опару. Включите хлебопечку, выберите программу "Белый хлеб", вес 1500 г и средний цвет корочки.

Примерно через 4 часа хлеб будет готов. Горячий хлеб аккуратно выньте из контейнера и остудите на решетке.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

***Грибной соус-дип с авокадо и базиликом https://www.povarenok.ru/recipes/show/182424/

*****Подробнее про хмелевую закваску читайте в рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/69860/

Вкусы: хлебный грибной ореховый

Тэги: хлеб хлебопечка завтрак обед ужин пост вегетарианство

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182439/]Хлеб с авокадо и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182439/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025mar/13/44/3167630_24513-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Домашний хлеб с авокадо и грибами для разнообразия постного стола и не только. Попробуйте!

Ингредиенты: Вода, Авокадо, Паштет, Мука пшеничная, Отруби, Опара, Масло растительное, Соль.
Тэги: хлеб, хлебопечка, завтрак, обед, ужин, пост, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182439/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Хлеб с авокадо и грибами" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025mar/13/44/3167630_24513-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182439/">Хлеб с авокадо и грибами</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Домашний хлеб с авокадо и грибами для разнообразия постного стола и не только. Попробуйте!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186">Домашний хлеб</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14/">Авокадо</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1356/">Паштет</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302/">Отруби</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1279/">Опара</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182439/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?